Pökeln

Worttrennung:

Pö·keln, kein Plural

Aussprache:

IPA: [ˈpøːkl̩n]

Hörbeispiele: —

Bedeutungen:

[1] das Einlegen von Fleisch in Salzlake

Beispiele:

[1] „Meine Oma zuckte nur mit müden, geduldig das Schürzenjoch tragenden Bäuerinnenschultern, sagte: ›Ganz wie du willst, Fräulein‹, und verließ das Wohnzimmer, um sich wieder mit so tristen Tätigkeiten wie dem Einlegen von Tomaten oder dem Pökeln von Feldmäusen die Zeit zu vertreiben.“^[1]

[1] „Einige wenige Männer besaßen noch etwas Tee oder Zucker, aber die meisten hatten nur noch einen Beutel Salz zum Pökeln von Fleisch.“^[2]