Schweinsleber

Worttrennung:

Schweins·le·ber, Plural: Schweins·le·bern

Aussprache:

IPA: [ˈʃvaɪ̯nsˌleːbɐ]

Hörbeispiele:  Schweinsleber ^(Info),  Schweinsleber (Österreich) ^(Info)

Bedeutungen:

[1] die Leber eines Schweines

Herkunft:

Determinativkompositum aus den Substantiven Schwein und Leber mit dem Fugenelement -s

Synonyme:

[1] Schweineleber

Oberbegriffe:

[1] Leber

Beispiele:

[1] Als Hauptspeise wurde gedünstete Schweinsleber serviert.

[1] „Ganz zu schweigen von der gerösteten Schweinsleber, die mit Reis serviert wird und von der Portionsgröße her sich wohl an den hart schuftenden Generationen davor orientiert (9,90 Euro).“^[1]

[1] „Leider hat er sich in den letzten Jahren Falafel und Kebab angenähert – zur Integration freilich gehört die optimale Hausmannskost: Geröstete Schweinsleber, Schweinskotelett mit Bratensaft, Schweinsstelze mit knuspriger Schwarte, Schweinsschnitzel in Schweineschmalz herausgebacken.“^[2]

[1] „Es gibt schon vereinzelte Landgasthäuser, die Schweinsleber oder Schweinsnieren anbieten, aber das ist minimal.“^[3]

[1] „Und während Christian Petz Erdäpfel mit Blutwurst und Soja-Zwiebeln füllt oder Kalbsbries und Kalbsrouladen gekonnt verfeinert, gelingt Andreas Wojta mit Sojasauce der perfekte Saft zur gerösteten Schweinsleber und die ideale Verfeinerung der Paprika mit Thunfischfülle.“^[4]