Spargelkohl

Spargelkohl (Deutsch)

Substantiv, m

	Singular	Plural
Nominativ	der Spargelkohl	die Spargelkohle
Genitiv	des Spargelkohls des Spargelkohles	der Spargelkohle
Dativ	dem Spargelkohl dem Spargelkohle	den Spargelkohlen
Akkusativ	den Spargelkohl	die Spargelkohle

Worttrennung:

Spar·gel·kohl, Plural: Spar·gel·koh·le

Aussprache:

IPA: [ˈʃpaʁɡl̩ˌkoːl]

Hörbeispiele: —

Bedeutungen:

[1] Botanik: dem Blumenkohl ähnlicher Kohl mit grünem Blütenstand

Herkunft:

Determinativkompositum aus den Substantiven Spargel und Kohl

Synonyme:

[1] Brokkoli, Bröckelkohl, Winterblumenkohl, Sprossenkohl

Oberbegriffe:

[1] Kohl

Beispiele:

[1] „Der Begriff Spargelkohl geriet dann in Vergessenheit, wohl auch, weil sich Brokkoli einfach interessanter anhört.“^[1]

[1] „Versuche im Restaurant einmal Sprossenkohl, Winterblumenkohl oder Spargelkohl zu bestellen.“^[2]

[1] „Große Erwartungen setzt Lengauer derzeit vor allem in die Erprobung von sprossenbildendem Brokkoli, auch Spargelkohl genannt.“^[3]

[1] „Es lohnt sich nämlich, den ganzen Blütenstiel mitzuernten, da er ausgezeichnet schmeckt und Brokkoli auch den Namen Spargelkohl eingebracht hat.“^[4]

[1] „Der Brokkoli (Brassica oleracea botrytis var. italica bot., brócoli span., bròquil kat.) schmeckt eher nach Spargel als nach dem typischen Kohl, weshalb er auch Spargelkohl genannt wird.“^[5]

Charakteristische Wortkombinationen:

Spargelkohl anbraten/andünsten/backen/blanchieren/garen/kochen; Spargelkohl pürieren/putzen/schneiden/waschen/zubereiten; Spargelkohl anbauen/anpflanzen/ernten/züchten; Spargelkohl anbieten/kaufen/verkaufen; Spargelkohl essen/riechen/schmecken; Spargelkohl hassen/lieben/lecker finden/mögen

Übersetzungen

[1] dem Blumenkohl ähnlicher Kohl mit grünem Blütenstand

Albanisch: brokoli ^→ sq m
Dänisch: broccoli ^→ da u
Englisch: broccoli ^→ en
Esperanto: brokolo ^→ eo
Finnisch: parsakaali ^→ fi
Französisch: brocoli ^→ fr m
Griechisch (Neu-): μπρόκολο (brókolo) ^→ el n
Interlingua: broccoli ^→ ia
Isländisch: spergilkál ^→ is n, sprotakál ^→ is n, brokkólí ^→ is
Italienisch: broccolo ^→ it m
Koreanisch: 브로콜리 (brokoli) ^→ ko
Niederländisch: broccoli ^→ nl m
Norwegisch: brokkoli ^→ no m
Polnisch: brokuł ^→ pl m
Russisch: брокколи (brokkoli^☆) ^→ ru f
Schwedisch: broccoli ^→ sv
Slowenisch: brokoli ^→ sl m Pl.
Spanisch: brécol ^→ es m, bróculi ^→ es m
Tschechisch: brokolice ^→ cs f
Türkisch: brokoli ^→ tr
Vietnamesisch: bông cải xanh ^→ vi, cải bông xanh ^→ vi, súp lơ xanh ^→ vi

Referenzen und weiterführende Informationen:

[1] Wikipedia-Artikel „Broccoli“ (dort auch „Spargelkohl“)

[1] Duden online „Spargelkohl“

[1] Digitales Wörterbuch der deutschen Sprache „Spargelkohl“

[1] The Free Dictionary „Brokkoli“

[1] wissen.de – Lexikon „Spargelkohl“

[1] wissen.de – Lexikon „Broccoli“ (dort auch „Spargelkohl“)

[1] Wahrig Herkunftswörterbuch „Brokkoli“ auf wissen.de (dort auch „Spargelkohl“)

[1] Joachim Heinrich Campe (Hrsg.): Wörterbuch der Deutschen Sprache, „Spargelkohl“

[1] Meyers Großes Konversationslexikon. Ein Nachschlagewerk des allgemeinen Wissens. Sechste, gänzlich neubearbeitete und vermehrte Auflage. Bibliographisches Institut, Leipzig/Wien 1905–1909, Stichwort „Spargelkohl“ (Wörterbuchnetz), „Spargelkohl“ (Zeno.org)

[1] Johann Christoph Adelung: Grammatisch-kritisches Wörterbuch der Hochdeutschen Mundart mit beständiger Vergleichung der übrigen Mundarten, besonders aber der oberdeutschen. Zweyte, vermehrte und verbesserte Ausgabe. Leipzig 1793–1801 „Spargelkohl“

[*] Uni Leipzig: Wortschatz-Portal „Spargelkohl“

[*] PONS – Deutsche Rechtschreibung „Spargelkohl“

Quellen:

↑ Jürgen Koch: Spargel? Kohl?. In: Zeit Online. 16. April 2010, ISSN 0044-2070 (URL, abgerufen am 13. November 2025) .
↑ Broccoli - Superfood aus der Heimat. In: Schweizer Illustrierte. Schweizer Illustrierte, 23. Juli 2016, abgerufen am 9. April 2026 (HTTPS).
↑ Gemüse und Kräuter auf dem Prüfstand. In: Kleine Zeitung Online. 29. Juni 2016 (URL, abgerufen am 9. April 2026) .
↑ Peter Busch: Zarte Knospen immer beliebter. In: NWZonline. Nordwest-Zeitung Verlagsgesellschaft mbH & Co. KG, 4. Juni 2016, abgerufen am 9. April 2026 (HTTPS).
↑ Barbara Pohle: Biogranja La Real: In diesem Garten ist immer Saison. In: Mallorca Zeitung. Verlag Editorial Paneurope S.A., 27. Dezember 2017, abgerufen am 9. April 2026 (HTTPS).

[1] Jürgen Koch: Spargel? Kohl?. In: Zeit Online. 16. April 2010, ISSN 0044-2070 (URL, abgerufen am 13. November 2025) .

[2] Broccoli - Superfood aus der Heimat. In: Schweizer Illustrierte. Schweizer Illustrierte, 23. Juli 2016, abgerufen am 9. April 2026 (HTTPS).

[3] Gemüse und Kräuter auf dem Prüfstand. In: Kleine Zeitung Online. 29. Juni 2016 (URL, abgerufen am 9. April 2026) .

[4] Peter Busch: Zarte Knospen immer beliebter. In: NWZonline. Nordwest-Zeitung Verlagsgesellschaft mbH & Co. KG, 4. Juni 2016, abgerufen am 9. April 2026 (HTTPS).

[5] Barbara Pohle: Biogranja La Real: In diesem Garten ist immer Saison. In: Mallorca Zeitung. Verlag Editorial Paneurope S.A., 27. Dezember 2017, abgerufen am 9. April 2026 (HTTPS).

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