frittieren

Nicht mehr gültige Schreibweisen:

fritieren

Worttrennung:

frit·tie·ren, Präteritum: frit·tier·te, Partizip II: frit·tiert

Aussprache:

IPA: [fʁɪˈtiːʁən]

Hörbeispiele:  frittieren ^(Info),  frittieren ^(Info),  frittieren (Österreich) ^(Info)

Reime: -iːʁən

Bedeutungen:

[1] Gastronomie: in heißem Fett/Öl schwimmend garen

Herkunft:

von lateinisch frigere ^→ la „rösten, braten“ über französisch frire (backen, braten) ^→ fr mit dem Partizip Perfekt frit ^→ fr „gebacken, gebraten“^[1]

Synonyme:

[1] ausbacken, backen, herausbacken

Beispiele:

[1] Die Kartoffelchips werden frittiert.

[1] Bratkartoffeln werden gebraten und Pommes frittiert.

Wortbildungen:

Frittieren, Fritteuse

Frittierfett