im Ganzen

im Ganzen (Deutsch)

Redewendung

Worttrennung:

im Gan·zen

Aussprache:

IPA: […]
Hörbeispiele:  im Ganzen (Info)

Bedeutungen:

[1] Wurst, Fleisch, Käse: nicht in Scheiben (oder andere Teile) geschnitten

Synonyme:

[1] am Stück

Beispiele:

[1] „Für das Füllen von 5 Sacherwürsteln benötigt man 1 Stück Emmentaler im Ganzen (ca. 10 dag) und 4–5 lange Speckstreifen pro Sacherwürstel.“[1]
[1] „Ich bin der Wurst als Nahrungsmittel hoffnungslos verfallen, aber sie war für mich immer schon viel mehr als etwas, das scheibchenweise aufs Brot oder im Ganzen auf den Teller kommt.“[2]
[1] „Dann aber im Ganzen belassen und nur bei Bedarf die gewünschte Anzahl Scheiben abschneiden.“[3]
[1] „Den Schinken im Ganzen auf den Tisch stellen.“[4]
[1] „Die Unterscheidung zwischen Schinken im ganzen und im Ausschnitt besteht seit 1910.“[5]
[1] „Das Poularde oder der Kapaun wird abflammiert, abgeklaubt, von den Stifteln gereinigt, inwendig ausgewaschen, gesalzt, zierlich dressirt, und in einer öfter beschriebenen Braise gehörig weich gesotten, im Ganzen oder in 6 Theile zerschnitten angerichtet, und eine von den schon beschriebenen Saucen, mit Beobachtung der Jahreszeit, dazu gefügt.“[6]

Übersetzungen

Referenzen und weiterführende Informationen:

Quellen:

  1. ↑ Petra Eder: Rezept: Berner Würstel mit Krautsalat. In: Der Standard digital. 6. Juni 2018 (URL, abgerufen am 23. Dezember 2018).
  2. ↑ Wolfger Pöhlmann: Es geht um die Wurst. Albrecht Knaus, 2017 (Zitiert nach Google Books)
  3. ↑ Cornelia Schinharl: Italien. Gräfe Und Unzer, 2018, Seite 55 (Zitiert nach Google Books)
  4. ↑ Fleisch. Gräfe Und Unzer, 2008, Seite 93 (Zitiert nach Google Books)
  5. ↑ Zeitschrift. Königlich Preussisches Statistisches Landesamt, 1912, Seite 341 (Zitiert nach Google Books)
  6. ↑ Franz Zelena: Wiener Kochbuch. Mörschner und Jasper, Wien 1831, Seite 272 (Zitiert nach Google Books)