Buttercreme mit Vanillepudding
| Buttercreme mit Vanillepudding | |
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| Zutatenmenge für: | 1 Portion |
| Zeitbedarf: | Pudding: 10 Minuten + Zubereitung: 30 Minuten Minuten + Kaltstellen: 1 Stunde |
| Hinweise: |  
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| Schwierigkeitsgrad: | 
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Die 'Buttercreme mit Vanillepudding 'eignet sich zum Füllen oder Bestreichen von mittelschwere Torten und schmeckt sehr fein.
Zutaten
- 500 g Vanillepudding aus Puddingpulver
- 200–300 g Butter
Kochgeschirr
- 1 Küchenmaschine mit Rührbesen
- 2 Schüsseln
- 1 Teigschaber
- 1 Küchenwaage
- 1 Schüssel mit Eiswasser
- Frischhaltefolie
- 1 Schneebesen
Zubereitung
- Die Butter frühzeitig aus der Kühlung nehmen.
- Den Vanillepudding nach Anleitung herstellen.
- Den fertigen Pudding mit Küchenfolie abdecken, damit sich keine Haut bilden kann.
- Die zimmerwarme Butter mit Hilfe der Küchenmaschine schaumig schlagen lassen.
- Den lauwarmen Pudding zu der Butter geben und mit einem Schneebesen gut unterarbeiten.
- Die Buttercreme etwa eine Stunde kalt stellen.
Crème zu
- Buttercremetorten
- Bienenstich
Varianten
- Zusätzlich 10 g Vanillezucker oder 1 Pck Vanillezucker der kochenden Milch (für den Pudding) zufügen.
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