Nuoc Cham mit Sojasauce
| Nuoc Cham mit Sojasauce | |
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| Zutatenmenge für: | 4 Personen |
| Zeitbedarf: | Zubereitung: 10 Minuten + Marinierzeit: 1 Stunde |
| Hinweise: |  
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| Schwierigkeitsgrad: | 
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Nuoc Cham mit Sojasauce ist die Abwandlung einer Sauce aus Vietnam, die zum Würzen von Frühlingsrollen dient.
Zutaten
- 4 EL Sojasauce
- 2 EL Fischsauce
- 1 Zitrone
- 6–10 EL Wasser
- 1 TL Zucker
- 1∕2 geraspelte Karotte
- 1 fein gewiegte Schalotte
- etwas fein gewiegte Chilischoten (optional)
Kochgeschirr
- 1 Schüssel
Zubereitung
- Die Zitrone auspressen.
- Alle Zutaten gut vermengen.
- Die Sauce abschmecken und eventuell nachwürzen.
- Die Sauce etwa 1 Stunde ziehen lassen.