Spinatsuppe mit Kräuterfrischkäse
| Spinatsuppe mit Kräuterfrischkäse | |
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| Zutatenmenge für: | 4 Personen |
| Zeitbedarf: | 10 Minuten |
| Hinweise: |  
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| Schwierigkeitsgrad: | 
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Sehr schnell zubereitet ist diese Spinatsuppe mit Kräuterfrischkäse. Eine leckere Vorspeise oder gut für Partys geeignet.
Zutaten
- 500 g tiefgefrorenen Spinat (Rahmspinat oder Würzspinat)
- 250 g Kräuterfrischkäse odert ein Fertigprodukt
- 200 g Crème fraîche
- 2 Knoblauchzehen
- 500 ml Gemüse- oder Instant-Gemüsebrühe
- frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- Salz
Kochgeschirr
- 1 Kochtopf
- 1 Kochlöffel
- 1 Knoblauchpresse
Zubereitung
- Die Brühe erhitzen, den Spinat dazugeben und einmal aufkochen.
- Frischkäse und Crème fraîche unterrühren, den Knoblauch dazupressen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Beilagen
- Baguette, Ciabatta, Pide oder Bauernbrot auf Sauerteigbasis
Varianten
- Zu Beginn eine fein gewürfelte Zwiebel in etwas Öl andünsten.
- Frischen Blattspinat verwenden.