Adolf Pedersen (* 24. Oktober 1863; † 3. Juli 1928) war ein norwegischer Gewerkschafter.

Er war von 1901 bis 1904 und 1905 bis 1906 Vorsitzender des norwegischen Gewerkschaftsbundes (Landsorganisasjonen i Norge), damit war er die einzige Person, welche dieses Amt zweimal bekleidet hat.

Daneben war er auch Vorsitzender der Maler- und Anstreichergewerkschaft. Die Konflikte, die das Doppelamt mit sich brachte, führten in beiden Fällen zu seinem Rücktritt.