Baltika (russisch Балтика (пивоваренная компания) / OOO «Pivovarennaya kompaniya Baltika») ist die größte Brauereigruppe in der Russischen Föderation. Sie wurde 1990 in Leningrad (Sankt Petersburg) gegründet und hat sich schnell zu einem wichtigen Wirtschaftsfaktor für die Stadt entwickelt.

Unternehmen

Ursprünglich war Baltika ein Joint-Venture der finnischen Getränkefirma Hartwall und deren norwegischem Partner Orkla. Baltika nahm 1990 die Produktion auf. Mehrheitsaktionär des Unternehmens wurde 1996 die Baltic Beverages Holding (BBH), diese wiederum gehörte seit 2012 der dänischen Carlsberg-Brauerei. Am 28. März 2022 kündigte Carlsberg an, sich aus Russland zurückzuziehen und sich damit auch von Baltika zu trennen.

Braustätten befinden sich in:

• Sankt Petersburg
• Samara
• Chabarowsk
• Tula
• Rostow am Don
• Tscheljabinsk (2006–2015)
• Krasnojarsk (1993–2015)
• Jaroslawl (seit 2006)
• Kiew, Ukraine (seit 2006)
• Nowosibirsk (seit 2008)

Diese produzierten 2005 zusammen 22,7 Millionen Hektoliter Bier unter den Markenbezeichnungen Baltika, Arsenalnoje und Leningradskoje. Baltika-Biere werden in 38 Ländern vermarktet. Hauptabsatzmarkt bleiben Russland und die GUS-Staaten. In Tula besitzt Baltika eine Malzfabrik.

Baltika hatte 2006 einen Umsatz von 1,49 Milliarden Euro und erwirtschaftete einen Gewinn vor Steuern von 260 Millionen Euro.

Baltika fusionierte Ende 2006 mit den Firmen „Wena“, „Pikra“ und „Jarpiwo“ und verfügte danach über 10 Brauereien und 4 Mälzereien in 9 russischen Regionen mit mehr als 11.000 Mitarbeitern.

Im Jahr 2007 hatte Baltika in Russland einen Marktanteil von 37,6 %.

Die Baltika Aktiengesellschaft wird von der KPMG beraten.

Präsident der Baltika Aktiengesellschaft war seit Januar 2015 der Pole Jacek Pastuszka. Er war Nachfolger von Isaak Scheps, der die Baltika AG von Dezember 2011 bis zur Eingliederuung in den Tuborg Konzern im Dezember 2014 leitete.

Wegen des rückläufigen russischen Biermarktes schloss Baltika 2009 die ehemalige Wena-Brauerei in Petersburg sowie 2015 die Braustätten in Krasnojarsk und Tscheljabinsk.

Am 16. Juli 2023 wurde Baltika per Dekret vom russischen Staat faktisch enteignet. Die Leitung übernimmt Taimuras Bolloew, der als langjähriger Putin-Freund gilt und bereits früher Manager der Brauerei war.

Produkte

Die meisten Biersorten von Baltika werden durch Nummern unterschieden (Auswahl):

• Baltika 0 Besalkogolnoje (Alkoholfreies) ist ein alkoholfreies Bier, gebraut aus leichtem Gerstenmalz
• Baltika 1 Ljogkoje (Leichtes) ist ein Light-Bier mit einem physiologischen Brennwert von nur 163 kJ (= 39 kcal) pro 100 g und einem Alkoholgehalt von nicht mehr als 4,4 Volumenprozent (wird in Russland nicht mehr vertrieben, sondern nach Finnland exportiert; in Russland durch Baltika Lite ersetzt)
• Baltika 2 Ossoboje (Besonderes) ist ein helles Lagerbier, gebraut aus hellem Gerstenmalz, Reis und „ausgewählten Hopfenarten“ (min. 4,7 % Alkoholgehalt); bis Mitte 2010 hieß Baltika 2 Swetloje (Helles)
• Baltika 3 Klassitscheskoje (Klassisches) ist ein helles Lagerbier mit 4,8 % Alkoholgehalt
• Baltika 4 Originalnoje (Originales) ist ein 5,6-prozentiges bernsteinfarbenes Lagerbier, gebraut aus dunklem Gerstenmalz und Roggenmalz
• Baltika 5 Solotoje (Goldenes) ist ein Lagerbier, gebraut aus hellem Malz
• Baltika 6 Porter ist ein untergäriges 7-prozentiges dunkles Bier, das die Brauerei als „nach traditionellen englischen Rezepten gebrautes Porter“ vertreibt
• Baltika 7 Eksportnoje (Export) ist ein helles Lagerbier
• Baltika 8 Pschenitschnoje (Weizen) ist ein ungefiltertes Weizenbier
• Baltika 9 Krepkoje (Starkes) ist ein starkes Lagerbier mit 8,0 %
• Baltika Kuler (Cooler) ist ein helles Bier mit leichtem Geschmack, das an Baltika 5 angelehnt ist. Der Alkoholgehalt beträgt nicht weniger als 4,7 Volumenprozent
• Baltika Kuler Laim (Cooler Lime) ist Baltika Cooler mit Limettengeschmack
• Baltika 20 Jubileinoje (Jubiläumsbier) ist das Bier, das seit Juni 2010 anlässlich des 20-jährigen Jubiläums der Baltika-Brauerei hergestellt wird
• Baltika Rasliwnoje ist ein helles Schankbier, das im Jahr 2010 in die Produktpalette aufgenommen wurde
• Baltika Rasliwnoje Nefiltrowannoje ist ein helles, ungefiltertes Schankbier, das seit 2011 produziert wird
• Baltika München ist ein helles, ungefiltertes Bier nach bayerischer Art, das im Mai 2013 auf den Markt kam
• Baltika Praha ist ein nach Prager Vorbild gebrautes Helles, das seit März 2015 erhältlich ist

Folgende Biere von Baltika werden nicht mehr produziert und daher nur noch als Sammlerstücke zu finden:

• Baltika 12 Nowogodneje (Neujahrsbier) war ein Bier, das es früher in den Wintermonaten zu kaufen gab. Es handelte sich um ein halbdunkles Bier mit 5,5 % vol.
• Baltika Leningradskoje (Leningrader) war ein helles Bier, das im Jahr 2003 anlässlich des 300-jährigen Jubiläums der Stadt Sankt Petersburg hergestellt wurde.
• Baltika Medowoje Ljogkoje (Leichtes Honigbier) war ein helles, 4,1-prozentiges Bier mit Honiggeschmack, das es nur in 1,5 Liter-PET-Flaschen zu kaufen gab.
• Baltika Medowoje Krepkoje (Starkes Honigbier) war ein starkes, 7,6-prozentiges Bier mit Honiggeschmack, ebenfalls in 1,5 Liter-PET-Flaschen. Die Honigbiere wurden wegen schlechter Verkaufszahlen aus dem Sortiment entfernt.

Im Sortiment befinden sich darüber hinaus weitere Produkte wie beispielsweise ein Kirschbier. Die Brauerei Baltika ist bei europäischen Bierwettbewerben immer wieder erfolgreich, wie zum Beispiel 2015 beim European Beer Star mit Gold für Baltika Nr. 3.

Vertrieb und Herstellung in Deutschland

Baltika ist auch in Deutschland erhältlich und findet sich meist in russischen Supermärkten oder Getränkefachmärkten. Der Sitz der Baltika Deutschland GmbH befindet sich in Hamburg. Seit August 2011 wird die Sorte Baltika 3 auch in Deutschland hergestellt, abgefüllt und vertrieben.

Einzelnachweise

1. ↑ Leiter des tschetschenischen Landwrtshaftsministeriums. In: RBC Informations Systems. 18. Juli 2023, abgerufen am 15. Oktober 2023. 
2. ↑ The History of Baltika Breweries, abgerufen am 6. Juli 2017.
3. ↑ Carlsberg Group to leave Russia. Carlsberg Group, 28. März 2022, abgerufen am 28. März 2022 (englisch). 
4. ↑ Alec Mattinson: Carlsberg to sell Russia’s biggest brewer Baltika. In: The Grocer. 28. März 2022, abgerufen am 28. März 2022 (englisch). 
5. ↑ Аудиторы компании (russisch), abgerufen am 6. Juli 2017.
6. ↑ Baltika announces closure of breweries in Chelyabinsk and Krasnoyarsk, auf www.baltika.ru (Memento des Originals vom 14. Februar 2015 im Internet Archive)  Info: Der Archivlink wurde automatisch eingesetzt und noch nicht geprüft. Bitte prüfe Original- und Archivlink gemäß Anleitung und entferne dann diesen Hinweis.@1@2Vorlage:Webachiv/IABot/eng.baltika.ru, abgerufen am 13. Februar 2015.
7. ↑ Hannes Vogel: Kein Vermögen ist mehr sicher – Putin macht westliche Firmen zur Kriegsbeute. In: n-tv.de. 19. Juli 2023, abgerufen am 20. Juli 2023. 
8. ↑ Archivierte Kopie (Memento vom 10. Mai 2010 im Internet Archive)
9. ↑ Made in Königshof: Russisches Bier für die halbe Welt in der Westdeutschen Zeitung vom 12. Juli 2012

Weblinks

• Baltika (russ./engl.)