Census 2010

Nach der Volkszählung von 2010 gab es in Brewster 2.370 Einwohner, 699 Haushalte und 535 Familien. Die Bevölkerungsdichte betrug 769 pro km². Es gab 730 Wohneinheiten bei einer mittleren Dichte von 236,8 pro km².

Die Bevölkerung bestand zu 50,8 % aus Weißen, zu 0,3 % aus Afroamerikanern, zu 2,2 % aus Indianern, zu 0,2 % aus Asiaten, zu 43 % aus anderen „Rassen“ und zu 3,5 % aus zwei oder mehr „Rassen“. Hispanics oder Latinos „jeglicher Rasse“ bildeten 73 % der Bevölkerung.

Von den 699 Haushalten beherbergten 54,5 % Kinder unter 18 Jahren, 52,9 % wurden von zusammen lebenden verheirateten Paaren, 15,6 % von alleinerziehenden Müttern und 8 % von alleinstehenden Vätern geführt; 23,5 % waren Nicht-Familien. 20,5 % der Haushalte waren Singles und 10 % waren alleinstehende über 65-jährige Personen. Die durchschnittliche Haushaltsgröße betrug 3,31 und die durchschnittliche Familiengröße 3,81 Personen.

Der Median des Alters in der Stadt betrug 27,6 Jahre. 35,1 % der Einwohner waren unter 18, 11,1 % zwischen 18 und 24, 26,4 % zwischen 25 und 44, 17,2 % zwischen 45 und 64 und 10 65 Jahre oder älter. Von den Einwohnern waren 50,4 % Männer und 49,6 % Frauen.

Census 2000

Nach der Volkszählung von 2000 gab es in Brewster 2.189 Einwohner, 662 Haushalte und 485 Familien. Die Bevölkerungsdichte betrug 704,3 pro km². Es gab 739 Wohneinheiten bei einer mittleren Dichte von 237,8 pro km².

Die Bevölkerung bestand zu 54,91 % aus Weißen, zu 0,37 % aus Afroamerikanern, zu 2,28 % aus Indianern, zu 0,27 % aus Asiaten, zu 38,78 % aus anderen „Rassen“ und zu 3,38 % aus zwei oder mehr „Rassen“. Hispanics oder Latinos „jeglicher Rasse“ bildeten 59,5 % der Bevölkerung.

Von den 662 Haushalten beherbergten 49,2 % Kinder unter 18 Jahren, 53,3 % wurden von zusammen lebenden verheirateten Paaren, 13,6 % von alleinerziehenden Müttern geführt; 26,6 % waren Nicht-Familien. 23,4 % der Haushalte waren Singles und 14,8 % waren alleinstehende über 65-jährige Personen. Die durchschnittliche Haushaltsgröße betrug 3,23 und die durchschnittliche Familiengröße 3,8 Personen.

Der Median des Alters in der Stadt betrug 27 Jahre. 35,3 % der Einwohner waren unter 18, 11,7 % zwischen 18 und 24, 26,7 % zwischen 25 und 44, 14,6 % zwischen 45 und 64 und 11,7 65 Jahre oder älter. Auf 100 Frauen kamen 93 Männer, bei den über 18-Jährigen waren es 90,2 Männer auf 100 Frauen.

Alle Angaben zum mittleren Einkommen beziehen sich auf den Median. Das mittlere Haushaltseinkommen betrug 21.556 US$, in den Familien waren es 22.381 US$. Männer hatten ein mittleres Einkommen von 15.652 US$ gegenüber 16.154 US$ bei Frauen. Das Pro-Kopf-Einkommen betrug 9.555 US$. Etwa 29,1 % der Familien und 31,7 % der Gesamtbevölkerung lebte unterhalb der Armutsgrenze; das betraf 38 % der unter 18-Jährigen und 16,4 % der über 65-Jährigen.