Catering Management
Fachgebiet Gemeinschaftsverpflegung, Catering
Sprache Deutsch
Verlag FORUM Zeitschriften und Spezialmedien GmbH
Erstausgabe 1991
Erscheinungsweise 10× jährlich
Verkaufte Auflage 1.352 Exemplare
(IVW 2/09)
Verbreitete Auflage 19.747 Exemplare
(IVW 2/09)
Chefredakteurin Maxi Scherer
Herausgeber FORUM Zeitschriften und Spezialmedien GmbH
Geschäftsführerin Rosina Jennissen
Weblink www.catering.de
ISSN (Print) 0948-9479

Catering Management (CM) ist eine Fachzeitung, die sich hauptsächlich an Gemeinschaftsverpfleger und Catering-Unternehmen wendet. Herausgegeben wird der Titel von der FORUM Zeitschriften und Spezialmedien GmbH, einem Tochterunternehmen der Forum Media Group. Die Erstausgabe erschien im Jahr 1991.

Kurzbeschreibung

Zum großen Leserkreis des auflagenstärksten GV-Fachtitels in Deutschland gehören Caterer, Entscheidungsträger im Bereich der Großverpflegung, aus der Vending-Branche, aus den Bereichen Betriebsgastronomie, Event-Catering, Care- und Schulverpflegung sowie Betreiber öffentlicher Gebäude.

Viermal im Jahr liegt der Zeitung zusätzlich das Supplement Vending-Management bei, das über Neuheiten, Trends und aktuelle Nachrichten in der Verpflegungs-Automaten-Branche berichtet.

Catering-Management erscheint bereits im 18. Jahrgang.

Themenschwerpunkte

Jede Ausgabe von Catering Management beinhaltet folgende Inhalte:

  • Branchennachrichten, zielgruppengerecht aufbereitete News aus Politik und Wirtschaft, Hintergrundberichte
  • Best-Practice-Geschichten, Produktneuheiten, Tipps und Checklisten für den Alltag in der Großküche, Küchenplanung, Hygiene- und IT-Lösungen.
  • Management-Themen rund um die Bereiche Personal, QM und Finanzen.
  • Der Seminarkalender in jeder Ausgabe stellt interessante Weiterbildungsmöglichkeiten vor

Sonstiges

Catering Management ist Mitglied im Bundesverband der Deutschen Vending-Automatenwirtschaft e. V. (bdv), Fördermitglied des Party Service Bund Deutschland e. V. sowie geprüft durch die Informationsgemeinschaft zur Feststellung der Verbreitung von Werbeträgern e. V. (IVW).

Einzelnachweise

  1. ↑ CMM - Mediadaten
  2. ↑ CMM - Impressum
  3. ↑ CMM - Rubriken (PDF) (Seite nicht mehr abrufbar, festgestellt im April 2018. Suche in Webarchiven.)  Info: Der Link wurde automatisch als defekt markiert. Bitte prüfe den Link gemäß Anleitung und entferne dann diesen Hinweis.
  4. ↑ CMM - Partner
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