Daniel Klein (* 1991 in Plattling) ist ein deutscher Koch.

Werdegang

Nach der Ausbildung in Plattling ging Klein 2011 zum Kempinski Airport Hotel am Flughafen München. 2014 wechselte er als Souschef nach Leipzig zu Victor’s Residenz-Hotel, wo er nach zwei Wochen mit 21 Jahren Küchenchef wurde. 2015 ging Klein als À la carte-Souschef im 5-Sterne-Hotel The Westin Leipzig und 2016 als Küchenchef für das Restaurant Syndeo im neu eröffneten 4-Sterne-Hotel Innside by Mélia. Hier entwickelte er auch die Gestaltung der Räumlichkeiten der Küche, des Gastraums und der Dachterrasse.

Im Januar 2018 eröffnete er sein eigenes Restaurant Kook 36 in Moos bei Deggendorf. 2021 wurde das Restaurant mit einem Michelinstern ausgezeichnet.

Kleins Lebensgefährtin leitet den Service.

Auszeichnungen

Einzelnachweise

  1. 1 2 Daniel Klein – Pepper Chef Management. Abgerufen am 6. März 2021 (deutsch).
  2. ↑ idowa, Straubing Germany: Plattling: Das wird aus dem Mooser Traditionsgasthaus - idowa. Abgerufen am 6. März 2021.
  3. 1 2 Restaurant KOOK 36 in Moos. Abgerufen am 6. März 2021.
  4. ↑ mOsiunterwegs: Restaurant kook 36 – Das GenussErlebnis. In: GenussReise.blog von mOsi-unterwegs. 27. Februar 2020, abgerufen am 6. März 2021 (deutsch).
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