Fischzüchter ist ein Beruf, der sich mit allen Arbeiten im Ablauf von Fischzuchten beschäftigt.

In der Schweiz und in Österreich ist Fischzüchter ein anerkannter Ausbildungsberuf. In Südtirol gibt es die Berufsbezeichnung Fischzüchter, die mit allevatore ittico und piscicoltore ins Italienische übersetzt wird. Des Weiteren werden Meeresfrüchtezüchter und Meeresfischzüchter als Berufe benannt. In Deutschland ist der Beruf des Fischzüchters seit 1972 im Berufsbild der Fischwirte enthalten, die zu Aufgaben in der Fischzucht ausgebildet werden.

Stephan Ludwig Jacobi gilt als einer der ersten Fischzüchter und legte 1776 mit seiner Veröffentlichung Von der künstlichen Erzeugung der Forellen und Lachse die Grundlagen zur Fischzucht.

Einzelnachweise

  1. ↑ Schweizerisches Dienstleistungszentrum Berufsbildung, Berufs-, Studien- und Laufbahnberatung SDBB Berufsbild: Fischzüchter/in. Abgerufen am 17. September 2011
  2. ↑ AMS Österreich - Bundesgeschäftsstelle Abteilung Arbeitsmarktforschung und Berufsinformation Berufsbilder in der Fischereiwirtschaft (Seite nicht mehr abrufbar, festgestellt im April 2018. Suche in Webarchiven.)  Info: Der Link wurde automatisch als defekt markiert. Bitte prüfe den Link gemäß Anleitung und entferne dann diesen Hinweis.. Abgerufen am 17. September 2011
  3. ↑ Autonome Provinz Bozen-Südtirol, Landesinstitut für Statistik - ASTAT - Klassifikation der Berufe, Seite 96 - 97 (PDF; 3,7 MB). Abgerufen am 17. September 2011
  4. ↑ Regierungspräsidium Freiburg Die Berufsausbildung zum Fischwirt in Baden-Württemberg. Abgerufen am 17. September 2011
  5. ↑ Meyer-Waarden, Paul Friedrich: Stephan Ludwig Jacobi. Begründer der künstlichen Besamung in der Fischzucht. Leben und Werk. H. Heenemann GmbH, Berlin 1972.
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