V de V Challenge Monoplace

Saucys erstes Jahr im Einsitzer war 2016, als er für das luxemburgische Team RC Formula in der V de V Challenge Monoplace fuhr. Die 3 Podiumsplätze, die Saucy auf seinem Weg zu Platz 4 in der Meisterschaft erreichte, waren allesamt zweite Plätze in den drei Rennen auf dem Circuit de Nevers Magny-Cours.

ADAC Formel 4

Saucy fuhr in der 2018 seine erste Saison in der Deutschen Formel-4-Meisterschaft, wo er wie im Jahr zuvor in der italienischen F4-Meisterschaft als Gastfahrer für Jenzer Motorsport antrat. In den beiden Rennen, die er bestritt, belegte er die Plätze 11 und 5. In der 2019 fuhr er für R-ace GP, wo er zweimal auf dem Podium landete. Saucy beendete die Saison auf Platz 9, 28 Punkte hinter seinem Russischen Teamkollegen Michael Below.

Italienische Formel 4

Jenzer Motorsport nahm Saucy unter Vertrag, um für sie als Gastfahrer in der Italienische Formel-4-Meisterschaft 2017 zu fahren. In den 6 Rennen, an denen er teilnahm, fuhr Saucy zweimal in die Punkteränge, beide auf dem Mugello Circuit. In der Italienische Formel-4-Meisterschaft 2018 fuhr Saucy wieder für Jenzer bis zum letzten Rennen der Saison, als er zum französischen Team R-ace GP wechselte. Sein bestes Ergebnis war Platz 5, während er in Lauf 3 in Monza auch eine Doppel-Pole-Position erzielte. Nach dem letzten Rennen 2018 fuhr Saucy für R-ace GP in der Italienische Formel-4-Meisterschaft 2019, wo er die Saison auf dem 15. Platz beendete, obwohl er nur an 3 Rennen teilnahm.

Formel Renault Eurocup

Saucys erstes Jahr in der Formel Renault war 2017, als er für AVF by Adrian Valles antrat. 2019 fuhr Saucy die letzten beiden Läufe des Formel Renault Eurocups für R-ace GP, wo er auf Anhieb 5. wurde. In den letzten 3 Rennen wurde er 12.

2020 startete Saucy für ART Grand Prix an der Seite von Paul Aron und Victor Martins, wo er den siebten Platz in der Gesamtwertung belegte, nachdem er zweimal auf dem Podium gestanden hatte.

Formula Regional European Championship

Für die Formula Regional European Championship 2021 blieb Saucy bei ART Grand Prix und trat in der Formula Regional European Championship von Alpine an, dem Zusammenschluss des Formel Renault Eurocup und der Formel-Regional-Europameisterschaft. Er gewann in dem Jahr den Titel 68 Punkten Vorsprung vor Hadrien David. Er holte sich in dem Jahr 8 Siege, 10 Punkte, 277 Punkte und war in allen außer 4 Rennen in den Punkten.

FiA-Formel-3-Meisterschaft

Nachdem Saucy an den Tests nach der Saison teilgenommen hatte, wurde er ein paar Tage später als Fahrer für das ART Grand Prix Team für die Formel 3 Meisterschaft 2022 Team angekündigt.

Bei seinem ersten Lauf auf dem Bahrain International Circuit konnte er im Hauptrennen einen 3. Platz und damit sein erstes Podium in der Formel 3 nach Hause holen. Saucy beendete seine Saison auf dem 15. Platz mit 30 Punkten

Er wurde 2023 ebenfalls als Fahrer für das ART Grand Prix Team angekündigt. Er beendete die Saison auf Platz 15 mit 54 Punkten. Er holte in der Saison 2 Podien, einen zweiten Platz in Melbourne und einen dritten Platz in Monte Carlo.