Anfänge

Die erste urkundliche Erwähnung des Kruges am alten Ochsenweg im Jahr 1519 fällt in die Regentschaftszeit des Königs Christian II., in der die Kröger etwa verpflichtet waren, zu jeder Mahlzeit drei Gerichte und umsonst Bier zu servieren. Ab 1624 diente der Kirchspielkrug, wie er sich damals nannte, ebenso als Posthalterei und erhielt erstmals das königliche Privileg. Christian V. ordnete 1670 an, dass jeder Gasthof neben mindestens vier Zimmern und Platz für drei Pferdewagen über eine Ein- und Ausfahrt verfügen musste, was an der heute noch erhaltenen Durchfahrt zu erkennen ist. Der als erste nachgewiesene Eigentümer, Jürgen Buntzen, übergab 1733 das Gut an Peter Johannsen († 1751). Von 1752 bis 1760 pachtete Jens Petersen den Hof, dessen Tochter verkaufte den Krug 1765 an Friedrich Holm. Nach mehreren Eigentümerwechseln und einem Umbau im Jahr 1811 übernahm 1815 der Jarplunder Claus Clausen (1781–1842), ein Vorfahre der heutigen Eigentümerfamilie Hansen-Mörck, den Krug. Dessen Witwe Margarete († 1861) und Sohn Hans Peter erteilten 1847 den Auftrag zu einem Neubau, der bis zum Brand 1980 hielt. Am 30. Juli 2018 brannte der Krug erneut völlig ab.

Schleswig-Holsteinische Kriege

Im Zuge der Schleswig-Holsteinischen Erhebung wurden bei der Schlacht bei Bilschau und Oeversee am 24. April 1848 erstmals Verwundete im Krug versorgt. Als der historische Tag des Dorfes und des Kruges, aus dessen Ereignis sich die Bezeichnung Historischer Krug ableitet, gilt aber der Tag der Schlacht von Oeversee im Deutsch-Dänischen Krieg am 6. Februar 1864, an dem der Krug als Stabsquartier der Österreicher und erstes Feldlazarett unter der Flagge des drei Jahre zuvor gegründeten Roten Kreuzes diente und dabei rund 80 gefallene Soldaten auf dem Hofplatz ihre letzte Ruhestätte fanden. Als Dank für seine humanitären Taten verlieh der österreichische Kaiser Franz Joseph I. dem Gastwirt Hans Peter Clausen ein Jahr später das goldene Verdienstkreuz.

Der vom Stammkomitee von 1864 e.V. durchgeführte Oeversee-Marsch (dänisch Oversø march oder Sankelmark-march), ein rund zehn Kilometer langer Fußmarsch, der von Flensburg-Martinsberg bis zum Preußen-, Dänen- und Österreicher Denkmal in Oeversee führt und an dem mehrere Hundert Personen teilnehmen, erinnert seither an das Gefecht und gedenkt den Flensburgern, die sich damals zum Lazarett aufmachten, um den Verwundeten und Gefangenen zu helfen. In Gedenken an das Kriegsgeschehen legte der Zug bis zum Brand 1980 dabei eine Rast im Historischen Krug ein. Nach dem Wiederaufbau erwies sich der Saal als zu klein, aber bis heute findet dort traditionell am 6. Februar das „Frische Suppe Essen“ statt. Die Suppe wird nach dem Originalrezept von Hans Peters Frau Anna Margaretha Clausen zubereitet, mit der sie einst die Verwundeten versorgte.

Generationenwechsel

Hans Peter Clausen verstarb 1889, seine Witwe Anna Margaretha 1904. Deren Tochter, die als „Tante Inge“ über die Grenzen Oeversees bekannte Ingeburg (1866–1959), übernahm den Betrieb zusammen mit ihrem Mann Hans Heinrich Hansen († 1915) und baute den Saal mit Erinnerungsstücken zum Museum aus. Die aus der Ehe hervorgegangene Tochter Ingeburg Margarethe C. Hansen (1897–1951) heiratete 1924 Jakob Nissen-Mörck († 1977), der nach ihrem Tod zusammen mit „Tante Inge“ den Krug bis 1959 weiterführte. Die Posthalterei wurde zwischenzeitlich nach 325 Jahren 1949 aufgegeben.

Sein Sohn und ihr Enkel Hans Hansen-Mörck (1933–1994) ließ das Haus im Herbst 1959 grundlegend renovieren, bei der unter Beibehaltung des alten Stils ein neues Reetdach gedeckt wurde.

Am 7. Januar 1980 vernichtete ein Großbrand den größten Teil einer historischen Sammlung zur Krug- und Dorfgeschichte, die von „Tante Inge“ zusammengetragene Stücke enthielt.

Hans Hansen Mörck heiratete 1982 die heutige Eigentümerin Lenka, geb. Ladkova, verwirklichte Anfang der 1980er Jahre die Pläne seiner Frau, einer ausgebildeten medizinischen Kosmetikerin, eine Schönheitsfarm (Beauty Spa) zu errichten und verhalf dem Historischen Krug durch steten Ausbau zu größerem Bekanntheitsgrad.

Schleswig-Holstein Gourmet Festival

1986 initiierte Hans Hansen-Mörck am Historischen Krug die Veranstaltung Nordische Tafelfreuden, das ein Jahr später mit dem 1. Schleswig-Holstein Gourmet Festival fortgesetzt wurde. Der Gastronom gab dazu eigens ein Kochbuch heraus. Seit 1988 wird Deutschlands ältestes Gourmetfestival von der Kooperation Gastliches Wikingland e.V. jedes Jahr wiederholt.