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Kerb-Buche (Fagus crenata) | ||||||||||||
| Systematik | ||||||||||||
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| Wissenschaftlicher Name | ||||||||||||
| Fagus crenata | ||||||||||||
| Blume |
Die Kerb-Buche (Fagus crenata, Syn.: Fagus sieboldii), auch Gekerbte Buche oder Buna genannt, ist eine Pflanzenart aus der Gattung der Buchen (Fagus) in der Familie der Buchengewächse (Fagaceae).
Beschreibung
Vegetative Merkmale
Die Kerb-Buche wächst als laubabwerfender Baum und erreicht Wuchshöhen von 30 bis 35 Metern. Sie bildet eine dichte Baumkrone. Die Rinde ist glatt und hellgrau. Ihre wechselständigen Laubblätter sind 5 bis 10 Zentimeter lang und besitzen sieben bis zehn Paar Seitennerven und sind seicht wellig gekerbt.
Generative Merkmale
Die Cupula ist mit langen Stachelborsten besetzt.
Vorkommen
Die Kerb-Buche ist in Japan heimisch. Ihr Verbreitungsgebiet liegt auf Hokkaidō, Honshū, Kyushu und Shikoku. Sie kommt typischerweise in Laubmischwäldern vor, vor allem am Fuß der westlichen Bergregionen entlang des Japanischen Meeres.
Nutzung
In den gemäßigten Gebieten ist sie winterhart und wird gelegentlich als Ziergehölz in Parks angepflanzt. In der Forstwirtschaft spielt die Kerb-Buche nur eine untergeordnete Rolle. In Japan wird von Fagus crenata auch Bonsai geformt.
Junge Blätter können roh gegessen werden. Die ölhaltigen Samen werden roh oder gegart gegessen; in größeren Mengen sind sie allerdings giftig. Geröstete Samen dienen als Kaffeeersatz. Speiseöl wird aus den Samen gewonnen.
Weblinks
- Fagus crenata im Germplasm Resources Information Network (GRIN), USDA, ARS, National Genetic Resources Program. National Germplasm Resources Laboratory, Beltsville, Maryland.
- Ein Artikel über die genetische Struktur von Kerb-Buchen-Populationen. (englisch)