Einfach Backen – Marcel Paa

Marcel Paa bei einem Backkurs in Sins
YouTube-Kanal (Backen)
Sprache Deutsch
Gründung 17. März 2015
Kanäle Einfach Backen – Marcel Paa
Abonnenten über 183.000
Aufrufe über 32.000.000
Videos über 975
(aktualisiert: 22. Oktober 2022)

Marcel Paa (* 30. Januar 1985 in Interlaken) ist ein Schweizer Bäcker-Konditor-Meister, Unternehmer und Webvideoproduzent. Unter dem Namen «Einfach Backen – Marcel Paa» betreibt er einen der erfolgreichsten YouTube-Kanäle zum Thema Backen in der DACH-Region.

Leben

Paa wuchs als eines von zwei Kindern in Interlaken auf. 2003 machte er seinen Abschluss als Bäcker-Konditor in der elterlichen Bäckerei. 2010 absolvierte er die Meisterprüfung und nahm 2012 für die Schweiz an der Europameisterschaft EuroSkills in Amsterdam teil.

Einfach Backen

2015 startete Paa in seiner Freizeit den YouTube-Kanal «Einfach Backen», während er hauptberuflich in der familieneigenen Bäckerei tätig war. Zusätzlich zum YouTube-Kanal veröffentlichte Paa seine Rezepte auch auf seinem gleichnamigen Blog. In den folgenden Jahren entwickelte sich der Kanal zu einem Kleinunternehmen mit mehreren Angestellten und einem Webshop, in dem er unter anderem eine eigene Produktlinie vertreibt. 2018 veröffentlichte Paa sein erstes Sachbuch zum Thema Backen. 2021 folgte das zweite Buch, 2022 das dritte.

2021 wirkte Paa in der Schweizer Fernsehsendung «zuckersüss und bitterzart» des Medienunternehmens CH Media mit.

Hello Sweety

Im September 2020 brachte Paa die Zuckeralternative «hello sweety» auf den Markt. Diese hatte er zuvor eineinhalb Jahre lang in Eigenregie entwickelt. Im November 2021 trat er damit in der Schweizer Ausgabe der Fernsehsendung Die Höhle der Löwen auf und sicherte sich ein Investment von 100'000 Franken.

Veröffentlichungen

  • Einfach Backen. Foto Plus, Luzern 2018, ISBN 978-3-9524897-0-3.
  • Bessere Brote backen. Foto Plus, Luzern 2021, ISBN 978-3-9524897-2-7.
  • Die 100 besten Brote. Foto Plus, Luzern 2022, ISBN 978-3-9524897-4-1.

Einzelnachweise

  1. ↑ Bäcker-Konditor. In: Jungfrau Zeitung. 3. Juli 2003, abgerufen am 28. Juni 2022.
  2. ↑ Mit Schrot und Korn zum YouTube-Star. In: Aargauer Wirtschaft. ZT Medien AG, 1. Juli 2020, abgerufen am 28. Juni 2022.
  3. ↑ Paapas Lebkuchen. Abgerufen am 28. Juni 2022 (englisch).
  4. ↑ Sandra Steffen-Odermatt: Der Online-Bäcker Marcel Paa lebt von der Wissensvermittlung. In: Bauernzeitung.ch. 22. Dezember 2021, abgerufen am 28. Juni 2022.
  5. ↑ Beat Hürlimann: CH Media TV-Serie: «zuckersüss und bitterzart». In: Horizont. 29. März 2021, abgerufen am 28. Juni 2022.
  6. ↑ Celeste Blanc: Gesunde Alternative. In: Der Freiämter. 19. Februar 2021, abgerufen am 28. Juni 2022.
  7. ↑ Melanie Burgener: Marcel Paa aus Sins präsentiert hello sweety in Höhle der Löwen. In: Aargauer Zeitung. Abgerufen am 28. Juni 2022.
  8. ↑ «Höhle der Löwen»: 100'000 Franken Investment für Aargauer Konditor. In: Argovia Today. 3. November 2021, abgerufen am 28. Juni 2022.
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