Eine Messerspitze ist eine nach der Spitze der Messerklinge benannte, für pulverisierte Stoffe übliche Maßeinheit, gebräuchlich in Rezeptangaben und Dosierungsempfehlungen für pulverisierte Medikamente. Die gebräuchliche Abkürzung dafür in Rezepturen ist Msp.

Menge

Für Medikamente bezeichnete sie die Pulvermenge, die etwa auf dem vorderen Zentimeter der Spitze eines herkömmlichen Besteckmessers stehen bleibt, wenn das Messer in das Pulver eingetaucht und waagrecht herausgehoben wird. Das entspricht ca. 0,1–0,5 g Pulver. In Kochrezepten bezeichnet eine Messerspitze eine kleine Menge einer Substanz, etwas mehr als eine Prise. Die Messerspitze ist eine sehr ungenaue Maßeinheit.

Literatur

  • Adolf Durst: Grundzüge der Arzneidosenlehre und einer dosologischen Arithmetik in Bezug auf die innerliche Anwendung der Heilmittel. Verlag Seitz & Schauer, 1895, S. 159, 160, 163.
Wiktionary: Messerspitze – Bedeutungserklärungen, Wortherkunft, Synonyme, Übersetzungen

Einzelnachweise

  1. ↑ Messerspitze. In: J. G. von Krünitz: Oeconomische Encyclopädie. 1773 – 1858, auf: kruenitz1.uni-trier.de
  2. ↑ Küchenmaße - Küchengewichte - Gewichtsumrechnungen. (Memento vom 22. April 2015 im Webarchiv archive.today) auf: rezepte.nit.at
  3. ↑ Helmut Halfmann: Das Küchenschaben Kochbuch. BoD, 2010, ISBN 978-3-8391-6524-9, S. 112.
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