| Strukturformel | ||||||||||||||||
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| Allgemeines | ||||||||||||||||
| Name | Nivalenol | |||||||||||||||
| Andere Namen |
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| Summenformel | C15H20O7 | |||||||||||||||
| Kurzbeschreibung |
farbloses, kristallines Pulver | |||||||||||||||
| Externe Identifikatoren/Datenbanken | ||||||||||||||||
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| Eigenschaften | ||||||||||||||||
| Molare Masse | 312,32 g·mol−1 | |||||||||||||||
| Aggregatzustand |
fest | |||||||||||||||
| Schmelzpunkt |
222 °C | |||||||||||||||
| Löslichkeit |
gut löslich in polaren organischen Lösungsmitteln | |||||||||||||||
| Sicherheitshinweise | ||||||||||||||||
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| Toxikologische Daten | ||||||||||||||||
| Soweit möglich und gebräuchlich, werden SI-Einheiten verwendet. Wenn nicht anders vermerkt, gelten die angegebenen Daten bei Standardbedingungen. | ||||||||||||||||
Nivalenol (NIV) ist ein Mykotoxin (Schimmelpilzgift) aus der Gruppe der Trichothecene. Es entsteht als Stoffwechselprodukt verschiedener Pilze der Gattung Fusarium. Nivalenol wirkt hautreizend, brechreizend und immunsuppressiv.
Vorkommen
In einer Untersuchung amerikanischer Flüsse war Deoxynivalenol das am zweithäufigsten nachgewiesene Mykotoxin.
Einzelnachweise
- 1 2 Datenblatt Nivalenol (Memento vom 22. August 2010 im Internet Archive) bei Biopure.
- 1 2 3 Eintrag zu Nivalenol in der ChemIDplus-Datenbank der United States National Library of Medicine (NLM), abgerufen am 31. Juli 2019. (Seite nicht mehr abrufbar)
- 1 2 Datenblatt Nivalenol hydrate bei Sigma-Aldrich, abgerufen am 10. November 2021 (PDF).
- ↑ Mykotoxine – der unsichtbare Feind (Memento vom 6. Dezember 2015 im Internet Archive) (PDF; 91 kB). In: VGM-Magazin, Ausgabe 3/07.
- ↑ USGS-Meldung: Toxins Produced by Molds Measured in U.S. Streams, nach doi:10.1016/j.scitotenv.2013.09.062.
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