Produkte

Bekanntestes und beliebtestes Produkt aus dem Hause Opekta war das Produkt Opekta flüssig. Es wurde nur im Sommer und Nachsommer verkauft, wenn viel Obst vorhanden ist. Es war eine braune Flüssigkeit, wurde in braunen oder grünen Flaschen abgefüllt und hatte eine Haltbarkeit von maximal zwei Jahren, wobei es allerdings nicht schlecht wird, sondern nur die gewünschte Wirkung mehr und mehr verliert.

Opekta flüssig ist aus Pektin hergestellt und wird aus Apfeltrester gewonnen. Es soll unter anderem eine heilende Wirkung auf den Verdauungstrakt ausüben.

Pektin ist als natürlicher Bestandteil in fast allen Früchten enthalten, besonders aber in unreifen Äpfeln und Zitronen. Je unreifer die Früchte sind, desto mehr Pektin enthalten sie und umso fester ist die Konsistenz. Mit zunehmender Reife der Früchte baut sich das Pektin immer mehr ab, und die Festigkeit verringert sich. Beim Einmachen wird den Früchten Pektin mit Zucker (heute Gelierzucker oder Gelierpulver) hinzugefügt. Das Pektin bildet nach kurzem Erhitzen bei der Zubereitung zusammen mit dem Frucht-Zucker-Säure-Gemisch während des Erkaltens ein festes Gel.

Im Jahr 1937 kostete die Normalflasche 86 Pfennig (ausreichend für durchschnittlich acht Pfund Marmelade), die so genannte Doppelflasche kostete 1,53 Reichsmark.

Weitere bekannte Produkte aus dem Hause waren unter anderem

• Opekta trocken
• Opekta 2000
• Opekta Speise-Gelatine
• Opekta Gelierpulver für Tortenguß
• Opekta Zwei zu Eins
• Opekta Gelierzucker
• Opekta Gelierpulver für Desserts
• Opekta Gelavit (zuckersparendes Geliermittel)
• Opekta Zitronensäure (Citropekt)
• Opekta Vollei-Austausch und andere

Unter der Leitung der Schwartauer Werke kam am 1. August 1993 die Frisch-Frucht-Konfitüre Opekta auf den Markt, in den Varianten Kirschen, Erdbeeren und Himbeeren (250 g Glas).

Bücher und Rezepthefte

Des Weiteren wurden in der hauseigenen Versuchsküche immer wieder neue und ausgefallene Rezepte für Marmeladen entwickelt. Diese wurden dann von der Opekta-Gesellschaft in Büchern, Werbeprospekten oder Rezeptheften mit immer höheren Auflagen veröffentlicht. Die bekannteste Heft-Reihe war Mit Opekta in 10 Minuten und wurde seit 1929 verlegt. Die letzte überarbeitete 39. Auflage von 1989 weist im Impressum auf eine Gesamtauflage von 56.660.000 Exemplaren hin.

Weitere bekannte Rezeptbücher sind unter anderem:

• Das neue Opekta Rezeptbuch (Klammerheftung)
• Opekta-Rezepte Marmeladen Gelees Obsttorten Süßspeisen (32 Seiten, Klammerheftung)
• Die Welt der Marmelade – Das große Marmeladenkochbuch von Opekta (Spiralheftung)
• Bereite mit Opekta in 10 Minuten Marmeladen, Gelees, Obsttorten, Süßspeisen, Vanille- und Fruchteis. (Klammerheftung)

All diese und andere Opekta-Bücher sind nur noch antiquarisch verfügbar.

Werbung

Opekta-Werbung erschien aber nicht nur in Büchern und Zeitschriften. Es gab unter anderem auch Blechschilder und später Fernsehwerbung.

Die Werbung waren anfangs meist sehr bunte und liebevoll gezeichnete Illustrationen mit viel Obst und meist mit mindestens einem blauen Kochtopf. Später folgte die Zahl ‚10‘ im dampfenden Kochtopf (was immer für die schnelle Kochzeit stand). Die in vielen Zeichnungen auftauchenden Kinder sollten nicht nur die Beliebtheit des Endproduktes – der Marmelade – bei Kindern darstellen, sondern auch auf die kinderleichte Handhabung des Produktes hinweisen.

Ab den 1950er-Jahren wurden die Zeichnungen nach und nach weniger und es kamen Produktfotos zum Einsatz.

Die firmeneigenen Farben Rot und Blau, die auch im Logo vorkamen, waren von Anfang an besonders auffällig.