Der Sakaguchi-Test ist ein Testverfahren zur Bestimmung der Aminosäure Arginin in Proteinen. Er wurde nach dem japanischen Lebensmittelchemiker Shoyo Sakaguchi (1900–1995) benannt, der ihn im Jahr 1925 veröffentlichte.

Eigenschaften

Reagenzien des Sakaguchi-Tests sind 1-Naphthol und Natriumhypobromit. In Anwesenheit von Arginin reagiert dessen Guanidingruppe zu einem roten Farbstoffkomplex.

Einzelnachweise

  1. ↑ Shoyo Sakaguchi: Über eine neue Farbenreaktion von protein und arginin. In: Journal of Biochemistry. 5. Jahrgang. Oxford University Press; Japanese Biochemical Society, April 1925, S. 25–31, doi:10.1093/oxfordjournals.jbchem.a128359 (oup.com).
  2. ↑ Chatterjea: Textbook of Biochemistry for Dental/Nursing/Pharmacy Students. Jaypee Brothers Publishers, 2004, ISBN 978-81-8061-204-6, S. 51 (google.com).
  3. ↑ R. A. Joshi: Question Bank of Biochemistry. New Age International, 2006, ISBN 978-81-224-1736-4, S. 64 (google.com).
  4. ↑ Dandekar: Practicals And Viva In Medical Biochemistry. Elsevier India, 2004, ISBN 978-81-8147-025-6, S. 28 (google.com).
  5. ↑ Rashmi A. Joshi, Victor Marks: Guide to Bio-chemistry. B. Jain Publishers, 2004, ISBN 978-81-8056-053-8, S. 74 (englisch, google.com).
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