Klub

Nach seiner Schulmannschaft und seiner Zeit in der Mannschaft der Universität Ulsan wechselte Seo Anfang 1996 in den Kader von Ulsan Hyundai, wo er zwei Jahre lang aktiv war. Ab 1998 wechselte er dann zu Jeonbuk Motors, einen Monat später ging es für ihn aber gleich leihweise beim Sangmu FC mit seinem Militärdienst weiter. Ab dem Jahr 2000 kehrte er dann in den Kader von Jeonbuk zurück und wurde direkt mit seiner Mannschaft Meister. Zum Jahresanfang 2002 kehrte er dann wieder zu Ulsan Hyundai zurück, wo er noch einmal für weitere fünf Jahre spielte. Zum Abschluss seiner Karriere wechselte er noch einmal zu Busan IPark, wo er dann nach der Saison 2008 auch seine Karriere beendete.

Nationalmannschaft

Sein erstes bekanntes Spiel für die südkoreanische Nationalmannschaft war am 19. Februar 1995 bei einem 0:0-Freundschaftsspiel gegen die Volksrepublik China. Nebst weiteren Freundschaftsspielen kam er in diesem als auch dem nächsten Jahr zu mehreren Einsätzen im Tor. Dazu gehörten auch Partien der Qualifikation für die Weltmeisterschaft 1998. Am Ende stand er nach erfolgter Qualifikation auch im Kader der Nationalmannschaft bei der Endrunde, erhielt in dem Turnier selbst jedoch keinerlei Einsatzzeit. Danach endete auch seine Zeit im Nationaldress. Sein letztes Spiel zwischen den Pfosten war somit ein 2:1-Freundschaftsspielsieg über Jamaika.

Zudem war er noch Teil der Mannschaft bei den Olympischen Spielen 1996 in Atlanta.