Tomintoul
Land Schottland
Region Speyside
Geographische Lage 57° 18′ 43,2″ N, 3° 24′ 46,6″ W
Typ Malt
Status aktiv
Eigentümer Angus Dundee Distillers
Gegründet 1964
Gründer W & S Strong, Hay & MacLeod.
Wasserquelle Ballantruan-Quelle
Washstill(s) 2
Spiritstill(s) 2
Produktionsvolumen 3.200.000 l
Website www.tomintoulwhisky.com

Tomintoul [ˌtɒmɪn'taʊ̯l] ist eine Whiskymarke und eine Whiskybrennerei bei Ballindalloch, Moray, Schottland. Sie liegt in der Region Speyside und ist nach dem nahegelegenen Tomintoul benannt, der höchstgelegenen Ortschaft der schottischen Highlands.

Geschichte

Tomintoul wurde 1964 von den Unternehmen W & S Strong und Hay & MacLeod in Ballindalloch gegründet. 1973 wurde die Brennerei an White & Mackay verkauft, welche sie bis 2000 behielt und auch für die Erweiterung von einem auf zwei Paare Brennblasen im Jahr 1974 verantwortlich ist. 2000 wurde die Destillerie an Angus Dundee Distillers veräußert.

Produktion

Tomintoul bezieht sein Wasser von der nahegelegenen Ballantruan-Quelle. Zum Brennen werden je zwei Wash Stills und Spirit Stills eingesetzt, welche 32.000 hl Alkohol pro Jahr erzeugen können. Nach eigenen Angaben operiert die Brennerei derzeit an ihrer Kapazitätsgrenze. In den Lagerhäusern können bis zu 116.000 Fässer zur Reifung gelagert werden.

Abfüllungen

Ein großer Teil der erzeugten Whiskys wird zur Herstellung von Blends eingesetzt, es werden jedoch auch ständig verschiedene Single-Malt-Abfüllungen angeboten. Die Single Malts von Tomintoul zählen zu den leichtesten Speyside-Malts.

Commons: Tomintoul – Sammlung von Bildern, Videos und Audiodateien

Literatur

  • Michael Jackson: Whisky. Dorlin Kindersley Verlag, München 2008, ISBN 978-3-831-00764-6, S. 160.

Einzelnachweise

  1. 1 2 3 4 Vorstellung auf Whiskiesofscotland.com
  2. 1 2 Netzpräsenz der Brennerei (Memento des Originals vom 19. Januar 2012 im Internet Archive)  Info: Der Archivlink wurde automatisch eingesetzt und noch nicht geprüft. Bitte prüfe Original- und Archivlink gemäß Anleitung und entferne dann diesen Hinweis.
  3. 1 2 Vorstellung auf Scotchwhisky.net
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