Verein

In der Jugend spielte Ukah für die Mannschaften des AC Parma und AC Reggiana. Nach einigen Engagements bei unterklassigen italienischen Vereinen in der Serie C und D und einem eineinhalbjährigen Engagement bei den Queens Park Rangers, wo er sich nicht durchsetzen konnte, wechselte er im Sommer 2007 nach Polen zum Verein Widzew Łódź in die Ekstraklasa. Nach dem Abstieg 2008 führte er die Mannschaft als wichtiger Stammspieler 2010 zurück in die höchste Spielklasse. Am 9. Mai 2012 einigte sich der Spieler mit dem Verein auf eine vorzeitige Auflösung des bis Mitte 2013 geltenden Vertrags. Mitte August 2012 wechselte Ukah zum Ligakonkurrenten Jagiellonia Białystok. In der Saison 2014/15 stand er beim FK Čukarički unter Vertrag und gewann dort den serbischen Pokal. Dann folgte eine Saison beim griechischen Verein AEL Kalloni auf der Insel Lesbos.

Seit 2016 spielt er für den mittlerweile in die 2. Liga abgestiegenen malaysischen Verein Penang FA. In seinen beiden Erstligaspielzeiten kam er dort auf 26 Spiele, in denen er ein Tor erzielen konnte.

Nationalmannschaft

Ukah wurde 2011 das erste Mal für die Nigerianische Fußballnationalmannschaft nominiert und bestritt am 15. November 2011 im Freundschaftsspiel gegen Sambia (2:0) sein erstes Länderspiel, als er in der 57. Minute für Dele Adeleye eingewechselt wurde.