Asaron

Unter Asaron fasst man drei in verschiedenen Pflanzen natürlich vorkommende isomere Phenylpropanoide zusammen, die sich in Position und Konfiguration der Doppelbindung in der C3-Seitenkette unterscheiden. Hierzu zählen die 1-propenylischen Verbindungen α-Asaron (trans-Isomer) und β-Asaron (cis-Isomer) sowie das allylische γ-Asaron mit terminaler Doppelbindung in der Seitenkette (2-propenylisch).

Strukturformel
   
α-Asaron                               β-Asaron
Allgemeines
Name Asaron
Andere Namen

α-Asaron

  • (E)-1,2,4-Trimethoxy-5-(1-propen-1-yl)benzen
  • trans-Asaron

β-Asaron

  • (Z)-1,2,4-Trimethoxy-5-(1-propen-1-yl)benzen
  • cis-Asaron

γ-Asaron

  • 1,2,4-Trimethoxy-5-(2-propen-1-yl)-benzen
  • 2,4,5-Trimethoxy-1-allylbenzen
  • Isoasaron
  • Euasaron
Summenformel C12H16O3
Kurzbeschreibung
  • farb- und geruchlose Nadeln (α-Asaron)
  • gelbliches Öl (cis-Isomer)
Externe Identifikatoren/Datenbanken
CAS-Nummer
EG-Nummer 220-743-6
ECHA-InfoCard 100.018.858
PubChem 636822
ChemSpider 552532
Wikidata Q419658
Eigenschaften
Molare Masse 208,25 g·mol−1
Aggregatzustand

fest (α-Asaron)

Schmelzpunkt

62 °C (α-Asaron)

Siedepunkt
  • 296 °C (α-Asaron)
  • 281 °C (β-Asaron)
Löslichkeit

nahezu unlöslich in Wasser

Sicherheitshinweise
GHS-Gefahrstoffkennzeichnung

Achtung

H- und P-Sätze H: 302
P: keine P-Sätze
Soweit möglich und gebräuchlich, werden SI-Einheiten verwendet.
Wenn nicht anders vermerkt, gelten die angegebenen Daten bei Standardbedingungen (0 °C, 1000 hPa).

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