Killepitsch

Killepitsch ist ein Kräuterlikör mit 42 % Alkohol der Likörfabrik Peter Busch GmbH & Co. KG aus Düsseldorf.

1955 öffnete die Wein- und Likörprobierstube „Et Kabüffke“ im Haus Goldener Helm in der Flinger Straße 1 gegenüber der Gaststätte Uerige seine Pforten in der Düsseldorfer Altstadt. Hier feierte Killepitsch bei der Eröffnung seine Premiere. Er wird heute in ganz Deutschland vertrieben und in über 40 Länder exportiert.

Die Rezeptur ist nach Angaben des Herstellers ein noch heute gehütetes Familiengeheimnis. Verwendet werden 98 verschiedene Essenzen aus Kräutern, Beeren und Früchten aus aller Welt. Nach dem Mischen der Extrakte lagert der sogenannte Premix noch mehrere Monate in temperierten Edelstahltanks. Anschließend wird er durch Zugabe von Alkohol, Wasser, Zucker und Karamell zum fertigen Likör verarbeitet. Killepitsch ist dunkel und geschmacklich bitter-süß, wobei der süße Eindruck überwiegt.

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