Oolong
Oolong (chinesisch 烏龍茶 / 乌龙茶, Pinyin wūlóng chá, Jyutping wu1lung4 caa4, Pe̍h-ōe-jī oo-liông-tê – „Schwarzer-Drachen-Tee“, auch 青茶, qīngchá, Jyutping cing1caa4 – „Grünblauer-Tee“) ist eine traditionelle chinesische Teesorte. Die Oxidationsstufe liegt zwischen der von grünem und schwarzem Tee.
| Oolong-Tee – Dongding Premium, 2013 | |
| Deutsch | Oolong-Tee |
|---|---|
| Englisch | Oolong tea |
| Langzeichen * | 烏龍茶, wūlóngchá |
| Kurzzeichen * | 乌龙茶, wūlóngchá |
| Alternativ | 青茶, qīngchá |
| Wassertemperatur | 75–90 °C |
| Ziehzeit | 1–5 Minuten ** |
| Anmerkung: | |
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