Tonkrugkühler

Der Tonkrugkühler (auch bekannt als Topf in Topf Kühlschrank oder Wüstenkühlschrank) ist eine einfache und günstige Möglichkeit Lebensmittel, vor allem Gemüse und Obst, zu kühlen.

Die Kühlfunktion basiert auf dem Verdunstungsprinzip und benötigt keine Elektrizität. Der Kühlungseffekt ist in trockenem und heißem Klima am höchsten. Diese Bedingungen findet man beispielsweise in einem breiten Gebiet von West- bis Ostafrika, in welchem große Teile der Bevölkerung keine Möglichkeit zur elektrischen Kühlung von Lebensmitteln haben. Mit diesem Kühlsystem, werden in heißem und trockenem Klima wie beispielsweise in Burkina Faso selbst bei Außentemperaturen von über 40 °C, Innentemperaturen zwischen 13 und 22 °C erreicht. Mit dem Tonkrugkühler sind Lebensmittel um ein Mehrfaches länger haltbar als bei einer Lagerung ohne Kühlung.