Zhacai

Zhacai
	Frisches Zhacai (Brassica juncea subsp. tsatsai)
Systematik
Ordnung:	Kreuzblütlerartige (Brassicales)
Familie:	Kreuzblütler (Brassicaceae)
Tribus:	Brassiceae
Gattung:	Kohl (Brassica)
Art:	Brauner Senf (Brassica juncea)
Unterart:	Zhacai
Wissenschaftlicher Name
	Brassica juncea subsp. tsatsai
	(P.I.Mao) Gladis

Zhacai (Brassica juncea subsp. tsatsai (P.I.Mao) Gladis, Syn.: Brassica juncea var. tumida Tsen & S.H.Lee; chinesisch 榨菜, Pinyin zhàcài, W.-G. cha⁴-ts'ai⁴, Jyutping zaa³coi³) ist eine in China kultivierte Unterart des Braunen Senf (Brassica juncea (L.) Czern.), der zur Gattung der Kohlgemüse (Brassica) zählt.

This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.