Västerbotten-Käse

Der Västerbotten-Käse (schwedisch Västerbottensost) ist ein relativ würziger schwedischer Hartkäse, der seit den 1870er Jahren hergestellt wird. Noch heute wird der Käse von der Meierei Norrmejerier im Västerbottener Ort Burträsk produziert.

In unmittelbarer Nähe zur Meierei und den Lagerräumen liegt das Haus Ostens lager (deutsch „Käselager“), von dem die Arbeit im Lager verfolgt werden kann. Dort befindet sich auch das „Käsehaus“ (Ostens hus) mit einer ständigen Ausstellung über die Geschichte der Meierei.