γ-Glutamyltransferasen
| γ-Glutamyltransferase | ||
|---|---|---|
| Sekundär- bis Quartärstruktur | Heterodimer, Membranprotein | |
| Enzymklassifikation | ||
| EC, Kategorie | 2.3.2.2, Transferase | |
| Substrat | 5-L-Glutamyl-Peptid + Aminosäure | |
| Produkte | Peptid + 5-L-Glutamyl-Aminosäure | |
γ-Glutamyltransferasen (γ-GT sprich: ‚Gamma-GT‘, GGT, auch γ-Glutamyltranspeptidasen, γ-GTP oder GGTP) sind eine Gruppe von Enzymen in vielen Körperzellen von Säugetieren, Pilzen und Bakterien. Sie sind Teil der Abwehr gegen reaktive Sauerstoffspezies. Sie katalysieren in einem Schritt die Übertragung der γ-Glutamylgruppe von Glutathion auf verschiedene Aminosäuren oder Peptide und spielen damit eine essenzielle Rolle im Glutathion- und Redoxstoffwechsel.