Craftbeer

Craftbeer (auch Craftbier, von englisch Craft „Handwerk“) ist eine Sammelbezeichnung für Biere, die nicht großindustriell, sondern handwerklich gebraut werden. Mitunter zeichnen sie sich durch unkonventionelle Mischungen verschiedener Hopfensorten aus. Häufig werden alte oder regionsuntypische Bierstile aufgegriffen und neu interpretiert.

↑ Craftbeer. In: Duden, abgerufen am 3. August 2022.
↑ Benedikt Ernst: Craft Beer. In: essen-und-trinken.de, abgerufen am 18. April 2017.
↑ Oliver Wesseloh, Julia Wesseloh: Bier leben: Die neue Braukultur. Rowohlt, 2015, S. 67.
↑ Craft Beer – Revolution des Biergeschmacks. (Memento vom 24. Oktober 2018 im Internet Archive) In: W wie Wissen, ARD, 17. September 2016.

[1] Craftbeer. In: Duden, abgerufen am 3. August 2022.

[e&t-2] Benedikt Ernst: Craft Beer. In: essen-und-trinken.de, abgerufen am 18. April 2017.

[3] Oliver Wesseloh, Julia Wesseloh: Bier leben: Die neue Braukultur. Rowohlt, 2015, S. 67.

[4] Craft Beer – Revolution des Biergeschmacks. (Memento vom 24. Oktober 2018 im Internet Archive) In: W wie Wissen, ARD, 17. September 2016.