Entsafter

Entsafter dienen dazu, Säfte aus Obst, Gemüse, Kräutern oder Gräsern zu gewinnen.

Es gibt drei Typen, die sich in der Funktionsweise grundlegend unterscheiden:

• Saftpressen zerquetschen das Pflanzenmaterial und pressen es aus,
• Zentrifugenentsafter zerreiben das Pflanzenmaterial und entwässern es durch Fliehkraft und
• Dampfentsafter öffnen die Zellwände des Pflanzenmaterials durch Osmose, so dass der Saft austritt und selbstständig abläuft.