L-Carnosin

Strukturformel
Allgemeines
Name	L-Carnosin
Andere Namen	β-Alanyl-L-histidin; (S)-2-(3-Aminopropanoylamino)-3-(3H-imidazol-4-yl)propansäure; CARNOSINE (INCI);
Summenformel	C9H14N4O3
Kurzbeschreibung	farblose Kristalle
Externe Identifikatoren/Datenbanken
EG-Nummer	206-169-9
ECHA-InfoCard	100.005.610
PubChem	439224
ChemSpider	388363
DrugBank	DB11695
Wikidata	Q413822
Eigenschaften
Molare Masse	226,23 g·mol−1
Aggregatzustand	fest
Schmelzpunkt	260 °C
Sicherheitshinweise
GHS-Gefahrstoffkennzeichnung	keine GHS-Piktogramme
	keine GHS-Piktogramme
H- und P-Sätze	H: keine H-Sätze
	P: keine P-Sätze
Toxikologische Daten	> 14.930 mg·kg−1 (LD50, Maus, oral)
	Wenn nicht anders vermerkt, gelten die angegebenen Daten bei Standardbedingungen (0 °C, 1000 hPa).

Carnosin (β-Alanyl-L-histidin) ist ein Dipeptid, aufgebaut aus den Aminosäuren β-Alanin und L-Histidin.

Carnosin wurde zuerst 1900 von Wladimir Gulewitsch und seinem Studenten Amiradzibi isoliert und Gulewitsch fand auch 1907 die korrekte Strukturformel.

↑ Eintrag zu CARNOSINE in der CosIng-Datenbank der EU-Kommission, abgerufen am 20. April 2020.
↑ Datenblatt L-Carnosine bei Sigma-Aldrich, abgerufen am 3. November 2016 (PDF).
1 2 Eintrag zu Carnosine in der ChemIDplus-Datenbank der United States National Library of Medicine (NLM) (Seite nicht mehr abrufbar • Bitte Vorlage:ChemID durch die evtl. dort oder dort angegebene Primärquelle(n) ersetzen)
1 2 Datenblatt L-Carnosine, ~99%, crystalline bei Sigma-Aldrich, abgerufen am 12. Februar 2013 (PDF).
↑ Wladimir Sergejewitsch Gulewitsch, S. Amiradžibi: Ueber das Carnosin, eine neue organische Base des Fleischextractes. In: Berichte der deutschen chemischen Gesellschaft. 33. Jahrgang, Nr. 2, 1900, S. 1902, doi:10.1002/cber.19000330275.
↑ Gulevich, Amiradzibi, Z. f. Physiol. Chemie, Band 30, 1900, S. 565
↑ Anatoly Bezkorovainy: Carnosine, carnitine, and Vladimir Gulevich. In: Journal of Chemical Education, Band 51, 1974, S. 652–654. doi:10.1021/ed051p652.

[CosIng-1] Eintrag zu CARNOSINE in der CosIng-Datenbank der EU-Kommission, abgerufen am 20. April 2020.

[sigma-2] Datenblatt L-Carnosine bei Sigma-Aldrich, abgerufen am 3. November 2016 (PDF).

[ChemIDplus-3] 1 2 Eintrag zu Carnosine in der ChemIDplus-Datenbank der United States National Library of Medicine (NLM) (Seite nicht mehr abrufbar • Bitte Vorlage:ChemID durch die evtl. dort oder dort angegebene Primärquelle(n) ersetzen)

[SigmaL-4] 1 2 Datenblatt L-Carnosine, ~99%, crystalline bei Sigma-Aldrich, abgerufen am 12. Februar 2013 (PDF).

[5] Wladimir Sergejewitsch Gulewitsch, S. Amiradžibi: Ueber das Carnosin, eine neue organische Base des Fleischextractes. In: Berichte der deutschen chemischen Gesellschaft. 33. Jahrgang, Nr. 2, 1900, S. 1902, doi:10.1002/cber.19000330275.

[6] Gulevich, Amiradzibi, Z. f. Physiol. Chemie, Band 30, 1900, S. 565

[7] Anatoly Bezkorovainy: Carnosine, carnitine, and Vladimir Gulevich. In: Journal of Chemical Education, Band 51, 1974, S. 652–654. doi:10.1021/ed051p652.