Natriumdisulfit

Strukturformel
Allgemeines
Name	Natriumdisulfit
Andere Namen	Natriummetabisulfit; Natriumpyrosulfit; E 223; SODIUM METABISULFITE (INCI);
Summenformel	Na2S2O5
Kurzbeschreibung	weißer bis gelblicher kristalliner Feststoff mit stechendem Geruch
Externe Identifikatoren/Datenbanken
EG-Nummer	231-673-0
ECHA-InfoCard	100.028.794
PubChem	656671
DrugBank	DB15842
Wikidata	Q284549
Eigenschaften
Molare Masse	190,11 g·mol−1
Aggregatzustand	fest
Dichte	2,36 g·cm−3 bei 20 °C
Schmelzpunkt	Zersetzung ab 150 °C
Löslichkeit	leicht in Wasser (ca. 650 g·l−1 bei 20 °C)
Sicherheitshinweise
H- und P-Sätze	H: 302‐318
	EUH: 031
	P: 264‐270‐280‐301+312‐305+351+338‐501
MAK	Schweiz: 5 mg·m−3 (gemessen als einatembarer Staub)
	Wenn nicht anders vermerkt, gelten die angegebenen Daten bei Standardbedingungen (0 °C, 1000 hPa).

Natriumdisulfit, (Na₂S₂O₅) auch Natriumpyrosulfit oder Natriummetabisulfit genannt, ist ein Natriumsalz der in freier Form nicht stabilen Dischwefligen Säure.

Natriumdisulfit kann namentlich leicht mit Natriumbisulfit verwechselt werden, einem älteren aber noch gebräuchlichen Namen für Natriumhydrogensulfit.

↑ Eintrag zu E 223: Sodium metabisulphite in der Europäischen Datenbank für Lebensmittelzusatzstoffe, abgerufen am 27. Juni 2020.
↑ Eintrag zu SODIUM METABISULFITE in der CosIng-Datenbank der EU-Kommission, abgerufen am 21. März 2020.
1 2 3 4 5 6 7 Eintrag zu Natriumdisulfit in der GESTIS-Stoffdatenbank des IFA, abgerufen am 3. Januar 2023. (JavaScript erforderlich)
↑ Eintrag zu Disodium disulphite in der Datenbank ECHA CHEM der Europäischen Chemikalienagentur (ECHA), abgerufen am 1. Februar 2016. Hersteller bzw. Inverkehrbringer können die harmonisierte Einstufung und Kennzeichnung erweitern.
↑ Schweizerische Unfallversicherungsanstalt (Suva): Grenzwerte – Aktuelle MAK- und BAT-Werte (Suche nach 7681-57-4 bzw. Natriumdisulfit), abgerufen am 2. November 2015.

[E-Nummer223-1] Eintrag zu E 223: Sodium metabisulphite in der Europäischen Datenbank für Lebensmittelzusatzstoffe, abgerufen am 27. Juni 2020.

[CosIng-2] Eintrag zu SODIUM METABISULFITE in der CosIng-Datenbank der EU-Kommission, abgerufen am 21. März 2020.

[GESTIS-3] 1 2 3 4 5 6 7 Eintrag zu Natriumdisulfit in der GESTIS-Stoffdatenbank des IFA, abgerufen am 3. Januar 2023. (JavaScript erforderlich)

[CLP_100.028.794-4] Eintrag zu Disodium disulphite in der Datenbank ECHA CHEM der Europäischen Chemikalienagentur (ECHA), abgerufen am 1. Februar 2016. Hersteller bzw. Inverkehrbringer können die harmonisierte Einstufung und Kennzeichnung erweitern.

[5] Schweizerische Unfallversicherungsanstalt (Suva): Grenzwerte – Aktuelle MAK- und BAT-Werte (Suche nach 7681-57-4 bzw. Natriumdisulfit), abgerufen am 2. November 2015.