Natriumsorbat
| Strukturformel | ||||||||||||||||
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| Allgemeines | ||||||||||||||||
| Name | Natriumsorbat | |||||||||||||||
| Andere Namen |
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| Summenformel | C6H7NaO2 | |||||||||||||||
| Kurzbeschreibung |
weißer bis gelblicher Feststoff | |||||||||||||||
| Externe Identifikatoren/Datenbanken | ||||||||||||||||
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| Eigenschaften | ||||||||||||||||
| Molare Masse | 134,11 g·mol−1 | |||||||||||||||
| Aggregatzustand |
fest | |||||||||||||||
| Löslichkeit |
löslich in Wasser | |||||||||||||||
| Sicherheitshinweise | ||||||||||||||||
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| Toxikologische Daten | ||||||||||||||||
| Wenn nicht anders vermerkt, gelten die angegebenen Daten bei Standardbedingungen (0 °C, 1000 hPa). | ||||||||||||||||
Natriumsorbat (E 201) ist das Natrium-Salz der Sorbinsäure.
- ↑ Eintrag zu SODIUM SORBATE in der CosIng-Datenbank der EU-Kommission, abgerufen am 19. September 2021.
- 1 2 3 4 5 Eintrag zu Sodium Sorbate bei TCI Europe, abgerufen am 15. Januar 2022.
- ↑ Für diesen Stoff liegt noch keine harmonisierte Einstufung vor. Wiedergegeben ist eine von einer Selbsteinstufung durch Inverkehrbringer abgeleitete Kennzeichnung von Sodium (E,E)-hexa-2,4-dienoate im Classification and Labelling Inventory der Europäischen Chemikalienagentur (ECHA), abgerufen am 28. Juli 2019.