Phospholipasen

Phospholipasen sind Enzyme, die Phospholipide in Fettsäuren (R₁COOH bzw. R₂COOH) und weitere lipophile Substanzen spalten. Es gibt vier Hauptgruppen an Phospholipasen, die mit A, B, C und D benannt sind:

• Phospholipase A
  • Phospholipase A₁: spaltet eine ungesättigte Fettsäure an ihrer Esterbindung am C1-Atom
  • Phospholipase A₂: spaltet eine ungesättigte Fettsäure an ihrer Esterbindung am C2-Atom
• Phospholipase B: kann an Sn-1 und Sn-2 Position die Fettsäureesterbindung spalten
• Phospholipase C: spaltet vor Phosphoratom der Phosphatgruppe
• Phospholipase D: spaltet nach Phosphoratom

1. ↑ Biochemie des Menschen; Horn et al.; Thieme Verlag, 2. Auflage 2003; S. 156.