Quillajasäure

Strukturformel
Allgemeines
Name	Quillajasäure
Andere Namen	Quillaja-Sapogenin; 3β,16α-Dihydroxy-23-oxoolean-12-en-28-onsäure; 3beta,16alpha-Dihydroxy-23-oxoolean-12-en-28-onsäure; (4aR,5R,6aR,6aS,6bR,8aR,9S,10S,12aR,14bS)-9-Formyl-5,10-dihydroxy-2,2,6a,6b,9,12a-hexamethyl-1,3,4,5,6,6a,7,8,8a,10,11,12,13,14b-tetradecahydropicen-4a-kohlensäure (IUPAC);
Summenformel	C30H46O5
Externe Identifikatoren/Datenbanken
EG-Nummer	211-149-8
ECHA-InfoCard	100.010.137
PubChem	101810
ChemSpider	91986
Wikidata	Q27108137
Eigenschaften
Molare Masse	486,69 g·mol−1
Aggregatzustand	fest
Schmelzpunkt	294 °C
Löslichkeit	löslich in Ethanol, Ether, Aceton, Eisessig
Brechungsindex	56,1° (Pyridin)
Sicherheitshinweise
GHS-Gefahrstoffkennzeichnung	keine GHS-Piktogramme
	keine GHS-Piktogramme
H- und P-Sätze	H: keine H-Sätze
	P: keine P-Sätze
	Wenn nicht anders vermerkt, gelten die angegebenen Daten bei Standardbedingungen (0 °C, 1000 hPa). Brechungsindex: Na-D-Linie, 20 °C

Quillajasäure (synonym Quillaja-Sapogenin) ist eine chemische Verbindung aus der Gruppe der Triterpene.

1 2 Datenblatt Quillaic acid bei Sigma-Aldrich, abgerufen am 15. Februar 2018 (PDF).
1 2 3 RÖMPP Lexikon Chemie, 10. Auflage, 1996-1999. Georg Thieme Verlag, 2014, ISBN 978-3-132-00051-3, S. 361.