Der Seeteufel (Lophius piscatorius), auch Anglerfisch oder Lotte genannt, ist ein Fisch aus der Ordnung der Armflosser. Die Bezeichnung Forellenstör ist fehldeutig und daher im Lebensmittelrecht nicht gestattet. Er lebt im nordöstlichen Atlantik von der Küste Marokkos bis nach Norwegen und der Südküste Islands, in der Ostsee, aber auch bei den Azoren, im Mittelmeer, in der Adria, der Ägäis und im Schwarzen Meer. Er hält sich in Tiefen von 20 bis 1000 Metern auf.
- ↑ Waldemar Ternes, Alfred Täufel, Lieselotte Tunger, Martin Zobel (Hrsg.): Lebensmittel-Lexikon. 4., umfassend überarbeitete Auflage. Behr, Hamburg 2005, ISBN 3-89947-165-2, S. 92 (eingeschränkte Vorschau in der Google-Buchsuche).
- ↑ Daniel Friederichs: Mit Video: Seeteufel am Ostseestrand Eckernförde gefunden | SHZ. 4. März 2024, abgerufen am 6. März 2024.