Shepherd’s Pie

Shepherd’s Pie ist ein traditionelles Gericht der britischen und irischen Küche. Es entstand gegen Ende des 18. Jahrhunderts als Resteessen nordenglischer Schafhirten, die Lammfleisch bevorzugten, zusammen mit der Verfügbarkeit von Kartoffeln aus der Neuen Welt. Der ebenfalls traditionelle Cottage Pie, in Irland auch als pióg an aoire bekannt, wird mit Rinderhackfleisch zubereitet.

  1. ↑ Eugster: Die Geschichte des Shepherd's Pie: Ein Klassiker der Britischen und Irischen Küche. In: eugster.net. 28. Juni 2023, abgerufen am 8. März 2025.
  2. ↑ Rustikale Kochkunst mit langer Tradition. Abgerufen am 8. März 2025.
Dieser Artikel wurde von Wikipedia herausgegeben. Der Text ist unter Creative Commons Attribution-Share Alike 4.0 verfügbar, sofern nicht anders angegeben. Für die Mediendateien können zusätzliche Bedingungen gelten.