Unter der Bezeichnung Colli d’Imola (dt. Hügel von Imola) werden in der norditalienischen Metropolitanstadt Bologna (Region Emilia-Romagna) Weiß- und Rotweine erzeugt, die seit dem 1. Juli 1997 eine „kontrollierte Herkunftsbezeichnung“ (Denominazione di origine controllata – DOC) besitzen, die zuletzt am 7. März 2014 aktualisiert wurde.

Anbaugebiet

Der Anbau und die Vinifikation sind in den Gemeinden Fontanelice, Borgo Tossignano, Casalfiumanese, Imola, Dozza, Castel San Pietro Terme und Ozzano dell’Emilia gestattet.

Erzeugung

Folgende Weintypen werden erzeugt:

Verschnittweine

  • Colli d’Imola rosso (auch als Novello und „Riserva“): aus einer oder mehreren roten Rebsorten, die für den Anbau in der Region Emilia-Romagna zugelassen sind.
  • Colli d’Imola bianco (auch als Frizzante und „Superiore“): aus einer oder mehreren weißen Rebsorten, die für den Anbau in der Region Emilia-Romagna zugelassen sind.

Fast sortenreine Weine

Die angegebene Rebsorte muss zu mindestens 85 % enthalten sein. Höchstens 15 % andere analoge Rebsorten, die für den Anbau in der Region Emilia-Romagna zugelassen sind, dürfen – einzeln oder gemeinsam – zugesetzt werden.

  • Colli d’Imola Sangiovese (auch als „Riserva“)
  • Colli d’Imola Cabernet Sauvignon (auch als „Riserva“)
  • Colli d’Imola Barbera (auch als Frizzante)
  • Colli d’Imola Trebbiano (auch als Frizzante)
  • Colli d’Imola Pignoletto (auch als Frizzante)
  • Colli d’Imola Chardonnay (auch als Frizzante)

Beschreibung

Laut Denomination (Auszug):

Colli d’Imola Bianco

  • Farbe: strohgelb
  • Geruch: weinig, leicht fruchtig
  • Geschmack: trocken oder halbtrocken oder lieblich oder süß
  • Alkoholgehalt: mindestens 11,0 Vol.-%
  • Säuregehalt: mind. 5,0 g/l
  • Trockenextrakt: mind. 16,0 g/l

Colli d’Imola Rosso

  • Farbe: rubinrot, das mit zunehmender Reife granatrot wird
  • Geruch: weinig, intensiv
  • Geschmack: trocken oder halbtrocken oder lieblich oder süß
  • Alkoholgehalt: mindestens 11,5 Vol.-%
  • Säuregehalt: mind. 4,5 g/l
  • Trockenextrakt: mind. 20,0 g/l

Literatur

  • Valeria Camaschella (Hrsg.): Lexikon der italienischen Weine – Sämtliche DOCG- & DOC-Weine. Hallwag, Gräfe und Unzer, München 2002, ISBN 3-7742-0756-9.

Einzelnachweise

  1. 1 2 3 4 Disciplinare di Produzione della Denominazione di Origine Controllata (Produktionsvorschriften und Beschreibung). (PDF) In: ismeamercati.it. 27. November 2017, abgerufen am 31. Juli 2018 (italienisch).
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