Geographische Herkunftsbezeichnungen, Herkunftsangaben oder Ursprungsbezeichnungen sind Namen von Orten, Landschaften oder andere geografische Angaben, welche die Herkunft einer Ware bezeichnen. Sie geben im Geschäftsverkehr dem Käufer und Verbraucher einen Hinweis darauf, in welcher Gegend die Ware hergestellt oder verarbeitet wurde. Solche Angaben findet man nicht nur bei Lebensmitteln und landwirtschaftlichen Erzeugnissen, sondern auch bei Industriegütern und prinzipiell auch Dienstleistungen. Viele geographische Herkunftsangaben sind markenrechtlich oder durch Gesetze und Verordnungen geschützt und werden in der Werbung mit Siegeln und Logos angepriesen. In der Europäischen Union gibt es hunderte unionsweit nach einem einheitlichen System registrierte und geschützte Herkunftsangaben.

Aus manchen Bezeichnungen geht die Herkunft unmittelbar hervor, beispielsweise beim Nürnberger Lebkuchen. In anderen Fällen wird eine Bezeichnung, die an sich keinen Ort benennt, gleichwohl gedanklich damit verbunden – wie der Feta mit Griechenland. In anderen Fällen ist die geschützte Herkunft auch bei einer Ortsangabe nicht unmittelbar ersichtlich, so bei Parmigiano-Reggiano aus einem größeren Gebiet in Norditalien.

Verwendung in der Europäischen Union

Herkunftsbezeichnungen konnten in vielen (nord-)europäischen Ländern auf nationaler Ebene lange Zeit wegen eines sogenannten Freihaltebedürfnisses nicht als Marke eingetragen werden. Weil markenrechtlicher Schutz deshalb nicht möglich war, wurden eine Reihe von Herkunftsbezeichnungen missbräuchlich bzw. für billige Imitate anderer Herkunft genutzt. Ein Beispiel war das Lübecker Marzipan, das unter dieser Bezeichnung bis zu Beginn der 1980er Jahre überwiegend südlich von Hannover produziert wurde. Im Gegensatz zum Original aus Lübeck wies diese Ware einen viel geringeren Mandelanteil auf (der Zuckeranteil war dafür umso höher), wodurch sie billiger produziert werden konnte.

Der Schutzrechtslücke wurde begegnet, indem man auf europäischer Ebene im Jahr 1992 erstmals Regeln „zum Schutz von geographischen Angaben und Ursprungsbezeichnungen für Agrarerzeugnisse und Lebensmittel“ erließ. Die zugrundeliegende Verordnung (EWG) 2081/1992 wurde in den Jahren 2006 (Verordnung (EG) Nr. 510/2006) und 2012 (Verordnung (EU) Nr. 1151/2012) dann nochmals modifiziert und erweitert.

Agrarprodukte und Lebensmittel, die nach der Verordnung (EU) Nr. 1151/2012 registriert wurden, sind gemäß Artikel 13 der Verordnung rechtlich geschützt vor jedem Missbrauch des Namens oder Nachahmung, selbst wenn der richtige Herkunftsort angegeben ist oder wenn die Benennung in übersetzter Form erfolgt oder ein anderer Name von Zusätzen wie „nach […]er Art“ oder „Typ“ begleitet ist.

2006 wurden im Anhang V der Verordnung (EG) Nr. 1898/2006 neue grafische Zeichen bzw. Logos für EU-weit geschützte Herkunftsbezeichnungen festgelegt, die zunächst freiwillig verwendet werden konnten, um auf den Schutz der Herkunftsbezeichnung hinzuweisen. Seit 2012 sind diese Zeichen verpflichtend auf den Waren anzubringen. Sie stehen mit einem Textteil in allen 24 Amtssprachen der EU zur Verfügung und können in verschiedenen Bildformaten von einer Website der Europäischen Kommission als Druckvorlage heruntergeladen werden.

Nationalstaatliche Vorbilder für den Schutz in der EU sind beispielsweise das seit 1935 in Frankreich und seit 1997 in der Schweiz bestehende AOC-Siegel, die DOP-, DOC- und DOCG-Siegel in Italien oder das DAC-Siegel in Österreich. Der erste internationale Vorläufer war 1951 die Konvention von Stresa, die erste internationale Vereinbarung über Käsenamen, an der sich die sieben Länder Österreich, Dänemark, Frankreich, Italien, Norwegen, Schweden und Schweiz beteiligten.

Unterschieden werden bei Vergabe der geschützten EU-Herkunftsbezeichnungen zwei Stufen: geschützte Ursprungsbezeichnung (g.U.) und geschützte geographische Angabe (g.g.A.).

Das EU-Qualitätssiegel garantiert traditionelle Spezialität (g.t.S.) beschreibt ein traditionelles Herstellungsverfahren und ist keine Herkunftsbezeichnung, da es keine geographischen Herkunftsangaben beinhaltet. Beispielsweise wird das traditionell durch spontane Gärung gewonnene Bier Gueuze g. t. S. in der Regel nur in und um Brüssel produziert. Seine Herstellungsmethode ist geschützt, weil es sich um eine garantiert traditionelle Spezialität (g.t.S.) handelt. Es könnte aber auch irgendwo anders produziert werden. Die einzelnen Schritte vom Antrag bis zur Vergabe des Siegels, sowie dessen Registrierung in der DOOR-Datenbank durchlaufen jedoch den gleichen Prozess wie bei den beiden geschützten Herkunftssiegeln g.U. und g.g.A. Auch das äußere Grundmuster des Siegels ist identisch.

Geschützte Ursprungsbezeichnung

Die geschützte Ursprungsbezeichnung (g.U., engl. PDO) besagt, dass Erzeugung, Verarbeitung und Herstellung eines Produkts in einem bestimmten geographischen Gebiet nach einem anerkannten und festgelegten Verfahren erfolgen. Hierzu zählt beispielsweise der Parmaschinken, der nach neueren Urteilen sogar in der Region Parma geschnitten werden muss. Produkte mit geschützter Ursprungsbezeichnung sind beispielsweise Feta- und Manouri-Käse aus Griechenland, alle französischen AOP-Käse und alle italienischen DOP-Käse und andere DOP-Produkte, AOC-Produkte wie Käse, Oliven, Schinken, Würste und sogar einige regionale Brot-Sorten.

Andere Sprachen:

• englisch protected designation of origin (PDO)
• französisch appellation d’origine protégée (AOP)
• griechisch προστατευόμενη ονομασία προέλευσης (ΠΟΠ) Prostatevomeni Onomasia Proelefsis (POP)
• italienisch Denominazione d’Origine Protetta (DOP)
• polnisch chroniona nazwa pochodzenia (CNP)
• portugiesisch Denominação de Origem Protegida (DOP)
• spanisch denominación de origen protegida (DOP)
• tschechisch chráněné označení původu (CHOP)

Geschützte geografische Angabe

Für eine geschützte geografische Angabe (g.g.A., engl. PGI) ist es ausreichend, wenn bereits eine der Herstellungsstufen (Erzeugung, Verarbeitung oder Herstellung) in einem bestimmten Herkunftsgebiet stattfand.

Andere Sprachen:

• englisch protected geographical indication (PGI)
• französisch indication géographique protégée (IGP)
• griechisch προστατευόμενη γεωγραφική ένδειξη (ΠΓΕ) Prostatevomeni Geografiki Endixi (PGE)
• italienisch indicazione geografica protetta (IGP)
• polnisch chronione oznaczenie geograficzne (COG)
• portugiesisch indicação geográfica protegida (IGP)
• spanisch indicación geográfica protegida (IGP)
• slowakisch chránené zemepisné označenie (CZO)
• slowenisch zaščitena geografska označba (ZGO)
• tschechisch chráněné zeměpisné označení (CHZO)
• ungarisch oltalom alatt állo földrajzi jelzés (OFJ)

Europäisches Register

Die geschützten Bezeichnungen werden in das europäische „Register der geschützten Ursprungsbezeichnungen und der geschützten geografischen Angaben“, kurz „EU-Qualitätsregister“, eingetragen, welches die Generaldirektion Landwirtschaft und ländliche Entwicklung der Europäischen Kommission führt.

Beginnend mit 1. April 2019 wurde die Online-Datenbank eAmbrosia von der Europäischen Kommission in Betrieb gesetzt, die Informationen über geschützte Weine, Spirituosen und Lebensmittel in der Europäischen Union auflistet und die bisherigen drei verschiedenen Datenbanken: E-SPIRIT-DRINKS, DOOR und E-BACCHUS zum 31. Dezember 2019 ablöste.

Deutsche geschützte Produkte

Österreichische g.g.A.- und g.U.-Produkte

Stand Jänner 2023

Geschützte Herkunftsbezeichnungen in der Schweiz

In der Schweiz gibt es zwei geschützte Herkunftsbezeichnungen: Appellation d’Origine Protégée, AOP (geschützte Ursprungsbezeichnung) und Indication géographique protégée IGP (geschützte geografische Angabe). Beide sind offizielle, staatlich geschützte Bezeichnungen, die von einer unabhängigen Zertifizierungsstelle kontrolliert werden. Für jedes Produkt gibt es ein exaktes Pflichtenheft, in dem die Qualität und die regionstypische Eigenschaften definiert sind. Am 7. Mai 2013 wurde die Bezeichnung Appellation d’Origine Contrôlée, AOC durch Appellation d’Origine Protégée (AOP) ersetzt.

Die beiden Herkunftsbezeichnungen werden in der Schweiz von der Schweizerischen Vereinigung der AOP-IGP vertreten. Die Organisation verfolgt folgende Ziele:

• den Schweizer Konsumenten die Grundlagen von AOP und IGP zu erklären
• den Produzenten je ein AOP- und IGP-Logo anzubieten
• alle von den geschützten Ursprungsbezeichnungen und geschützten geografischen Angaben profitierenden Branchenorganisationen in einem Forum zu vereinigen
• die Wahrnehmung der Interessenvertretung der Branchen innerhalb der AOP-IGP-Politik

Die offiziellen Qualitätszeichen AOP oder IGP sind landwirtschaftlichen Erzeugnissen mit einer engen und traditionellen Verbindung zu ihrem Ursprungsgebiet vorbehalten.

Offiziell zuständig für die Zulassung von Produkten und Führung des Registers der Ursprungsbezeichnungen (GUB/AOP) und geografischen Angaben (GGA/IGP) ist das Bundesamt für Landwirtschaft.

Griechische g.g.A.- und g.U.-Produkte

Stand März 2021

• Patata Naxou Πατατά Νάξου (Kartoffel von der Insel Naxos) (g.g.A.)
• Rodi Ermionis Ρόδι Ερμιόνις (Granatapfel aus Ermioni) (g.U.)
• Ladotyri Mytilinis Λαδοτύρι Μυτιλήνης (Ladotyri aus Mytilini) (g.U.)
• Kopanisti Κοπανιστί (g.U.)
• Kalathaki Limnou Καλαθάκι Λίμνου (g.U.)
• Kaseri Κασέρι (g.U.)
• Feta Φέτα (g.U.)
• Graviera Naxou Γραβιέρα Νάξου (g.U.)
• Graviera Kritis Γραβιέρα Κρίτης (g.U.)
• Graviera Agrafon Γραβιέρα Αγραφών (g.U.)
• Kefalograviera Κεφαλογραβιέρα (g.U.)

Italienische g.g.A.- und g.U.-Produkte (Auswahl)

In Italien gibt es 315 Produkte (Stand Mai 2021) sowie 405 Weine mit geschützten Bezeichnungen. Zudem tragen weitere 5335 Produkte die nationale Kennzeichnung Prodotto agroalimentare tradizionale (PAT).

• Aceto Balsamico Tradizionale di Modena (g.g.A.)
• Bresaola della Valtellina (g.g.A.)
• Panforte di Siena (g.g.A.)
• Radicchio Rosso di Treviso (g.g.A.)
• Mozzarella di Bufala Campana (g. U.)
• Parmigiano Reggiano (g. U.)
• Grana Padano (g. U.)
• San-Marzano-Tomate (g. U.)
• Burrata di Andria (g. U.)

Polnische g.g.A.- und g.U.-Produkte

Stand August 2014

• Bryndza Podhalańska (g.U.)
• Oscypek (g.U.)
• Miód wrzosowy z Borów Dolnośląskich (g.g.A.)
• Rogal świętomarciński (g.g.A.)
• Wielkopolski ser smażony (g.g.A.)
• Andruty kaliskie (g.g.A.)
• Truskawka kaszubska (poln.) / Kaszëbskô malëna (csb.) (g.g.A.)
• Redykołka (g.U.)
• Wiśnia nadwiślanka (g.U.)
• Fasola korczyńska (g.g.A.)
• Miód kurpiowski (g.g.A.)
• Podkarpacki miód spadziowy (g.U.)
• Suska sechlońska (g.g.A.)
• Kiełbasa lisiecka (g.g.A.)
• Krupnioki śląskie (g.g.A.), seit 2016
• Obwarzanek krakowski (g.g.A.)
• Śliwka szydłowska (g.g.A.)
• Jabłka łąckie (g.g.A.)
• Chleb prądnicki (g.g.A.)
• Karp zatorski (g.U.)
• Miód drahimski (g.g.A.)
• Kołocz śląski / kołacz śląski (g.g.A.)
• Jabłka grójeckie (g.g.A.)
• Fasola Wrzawska (g.U.)
• Fasola Piękny Jaś z Doliny Dunajca / Fasola z Doliny Dunajca (g.U.)
• Ser koryciński swojski (g.g.A.)
• Jagnięcina podhalańska (g.g.A.)
• Cebularz lubelski (g.g.A.)

Slowakische g.g.A.- und g.U.-Produkte

Stand August 2014

• Skalický trdelník (g.g.A.)
• Slovenská parenica (g.g.A.)
• Slovenská bryndza (g.g.A.)
• Slovenský oštiepok (g.g.A.)
• Oravský korbáčik (g.g.A.)
• Tekovský salámový syr (g.g.A.)
• Zázrivský korbáčik (g.g.A.)
• Paprika Žitava / Žitavská paprika (g.U.)

Tschechische g.g.A.- und g.U.-Produkte

• Budějovické pivo (Budweiser Bier – Budweiser Budvar)
• Budějovický měšťanský var (Budweiser Bürgerbräu)
• Českobudějovické pivo (Böhmisch Budweiser Bier)
• Hořické trubičky (Höritzer Röllchen)
• Špekáček, eine in Tschechien verbreitete Speckwurst
• Karlovarské oplatky und Karlovarské trojhránky, deutsche Bezeichnung „Karlsbader Oblaten“, seit 2016 darf der Begriff „Karlsbader Oblaten“ nicht mehr für Waffeln verwendet werden, die der Spezifikation für „Karlovarské oplatky“ nicht entsprechen.
• Karlovarský suchar (Karlsbader Zwieback)
• Lomnické suchary (Lomnitzer Zwieback)
• Nošovické kysané zelí (Noschowitzer Sauerkraut)
• Pardubický perník (Pardubitzer Lebkuchen)
• Pohořelický kapr (Pohrlitzer Karpfen)
• Štramberské uši (Stramberger Ohren)
• Žatecký chmel (Saazer Hopfen)
• Olomoucký tvarůžek (Olmützer Quargel)

Ungarische g.g.A.- und g.U.-Produkte

(Stand Juli 2014)

• Alföldi kamillavirágzat
• Budapesti téliszalámi
• Csabai kolbász / Csabai vastagkolbász
• Gönci kajszibarack
• Gyulai kolbász / Gyulai pároskolbász
• Hajdúsági torma
• Kalocsai fűszerpaprika örlemény
• Magyar szürkemarha hús
• Makói vöröshagyma / Makói hagyma
• Szegedi fűszerpaprika-őrlemény / Szegedi paprika
• Szegedi szalámi / Szegedi téliszalámi (Salami aus Szeged)
• Szentesi paprika
• Szőregi rózsatő

Afrikanische g.g.A.- und g.U.-Produkte

Der südafrikanische Rooibos-Tee hat im Juni 2021 als erstes afrikanisches Produkt den PDO- und PGI-Status erhalten.

Herkunftsbezeichnungen Non-Food

Herkunftsbezeichnungen haben sich auch im Non-Food Bereich als Recht etabliert und werden von Gerichten in der gesamten EU anerkannt. So werden für Parfum, Duftwasser folgende Bezeichnungen als eingetragene Marken geführt.

• Echt Kölnisch Wasser (Original Eau de Cologne) aus Köln
• Original Eau de Cologne unter Nr. 39978180.3 eingetragene Marke beim DPMA
• Echt Kölnisch Wasser unter Nr. 39978178.1 eingetragene Marke beim DPMA

Herkunftshinweis „Made in …“

Neben den geschützten Herkunftsbezeichnungen wird auf vielen Produkten auf das Herstellungsland hingewiesen.

Beispiele

• Made in Germany
• Made in Austria
• Swiss Made
• Made in Luxembourg
• Made in EU

Weblinks

• Europäische Kommission: EU-Qualitätsregelungen erklärt (deutsch)
• Europäische Kommission: eAmbrosia (neue Datenbank zu geografischen Angaben bei Lebensmitteln, mit (auch aromat.) Weinen und Spirituosen)
• Datenbank der geschützten Produkte aus den Bereichen Landwirtschaft und Ernährung (Door-Datenbank), Ende 2019 geschlossen
• Datenbank der geschützten Produkte aus dem Bereich Wein (e-Bacchus-Datenbank)
• Datenbank der geschützten Produkte aus dem Bereich Spirituosen (E-Spirit-Drinks – Geographical Indications, European Commission, engl.)
• Bundesverband der Verbraucherzentralen. (Nicht mehr online verfügbar.) Archiviert vom Original am 27. September 2007; abgerufen am 2. September 2014. 
• Website der Schweizerischen Vereinigung der AOP-IGP
• EU-Regionalportal mit Informationen zu geschützten Produkten in den einzelnen Bundesländern.
• NDR: „Regionale“ Lebensmittel: So wird getrickst Februar 2017

Einzelnachweise

1. ↑ Verordnung (EWG) Nr. 2081/92 des Rates vom 14. Juli 1992 zum Schutz von geographischen Angaben und Ursprungsbezeichnungen für Agrarerzeugnisse und Lebensmittel. 31992R2081, 24. Juli 1992 (europa.eu [abgerufen am 6. Juni 2021]). 
2. ↑ Verordnung (EG) Nr. 510/2006 des Rates vom 20. März 2006 zum Schutz von geografischen Angaben und Ursprungsbezeichnungen für Agrarerzeugnisse und Lebensmittel. 32006R0510, 13. Dezember 2008 (europa.eu [abgerufen am 6. Juni 2021]). 
3. 1 2 3 Verordnung (EU) Nr. 1151/2012 des Europäischen Parlaments und des Rates vom 21. November 2012 über Qualitätsregelungen für Agrarerzeugnisse und Lebensmittel. 32012R1151, 14. Dezember 2012 (europa.eu [abgerufen am 6. Juni 2021]). 
4. ↑ Verordnung (EG) Nr. 1898/2006 der Kommission vom 14. Dezember 2006 mit Durchführungsbestimmungen zur Verordnung (EG) Nr. 510/2006 des Rates zum Schutz von geografischen Angaben und Ursprungsbezeichnungen für Agrarerzeugnisse und Lebensmittel. 32006R1898, 2. Dezember 2008 (europa.eu [abgerufen am 6. Juni 2021]). 
5. 1 2 European Commission: Quality schemes explained. In: ec.europa.eu. European Union, abgerufen am 27. Juli 2019 (englisch). 
6. 1 2 Verordnung (EG) Nr. 628/2008 der Kommission vom 2. Juli 2008 zur Änderung der Verordnung (EG) Nr. 1898/2006 mit Durchführungsbestimmungen zur Verordnung (EG) Nr. 510/2006 des Rates zum Schutz von geografischen Angaben und Ursprungsbezeichnungen für Agrarerzeugnisse und Lebensmittel
7. ↑ Maik Maschke: Änderungen von Gesetzen und Verordnungen Ausgabe 1/2011. (PDF 220 kB) Weitere deutsche Spezialitäten geschützt. In: Fachjournal Der Lebensmittelkontrolleur. Bundesverband der. Lebensmittelkontrolleure (BVLK), S. 6, abgerufen am 26. April 2019. 
8. ↑ Christian Brethauer: Der Schutz der geographischen Herkunftsangaben. bei justlaw.de
9. ↑ Ahle-Wurscht ist jetzt als g-g-a geschützt
10. ↑ Veröffentlichung eines Eintragungsantrags gemäß Artikel 50 Absatz 2 Buchstabe a der Verordnung (EU) Nr. 1151/2012 des Europäischen Parlaments und des Rates über Qualitätsregelungen für Agrarerzeugnisse und Lebensmittel
11. ↑ “Bayerisches Bier” g.g.A. – geschützte geografische Angabe. Bayerischer Brauerbund, abgerufen am 21. März 2021. 
12. ↑ Geschützte österreichische Bezeichnungen im Portal des Lebensministeriums vom 7. Februar 2012, abgerufen am 15. Februar 2013.
13. ↑ Geschützte Produkte aus Österreich auf der Seite des Serviceverein geschützte Herkunftsbezeichnungen für Lebensmittel, abgerufen am 28. Jänner 2023.
14. ↑ Schweizerischen Vereinigung der AOP-IGP
15. ↑ Ursprungsbezeichungen und geografische Angaben. Register der Ursprungsbezeichnungen und geografischen Angaben. Bundesamt für Landwirtschaft, 26. September 2019, abgerufen am 27. September 2019. 
16. ↑ Schweizerische Vereinigung der AOP-IGP – Kandidaten. Abgerufen am 10. September 2021. 
17. ↑ Die AOP/IGP-Verordnung vom 28. Mai 1997 auf der Website der Schweizerischen Vereinigung der AOP-IGP, abgerufen am 14. Juli 2019
18. ↑ Register, auf der Website der Schweizerischen Vereinigung der AOP-IGP, abgerufen am 14. Juli 2019
19. ↑ 18 Appenzeller und St. Galler Produzenten dürfen das Markenzeichen IGP verwenden. (PDF), Medienmitteilung der Sortenorganisation Appenzeller Fleischspezialitaeten vom 1. November 2018.
20. ↑ Bündnerfleisch auf der Website grischuna.ch, abgerufen am 14. Juli 2019.
21. ↑ «Café de Colombia» gilt nun als geschützte Bezeichnung NZZ, 28. Mai 2013.
22. ↑ FAQ – Hinweis zum Café de Colombia IGP auf der Website der Schweizerischen Vereinigung der AOP-IGP, abgerufen am 14. Juli 2019.
23. ↑ Kandidaten zur Registrierung als AOP oder IGP, auf der Website der Schweizerischen Vereinigung der AOP-IGP, abgerufen am 14. Juli 2019
24. ↑ Elenco dei Prodotti DOP, IGP e STG. (PDF) In: politicheagricole.it. Abgerufen am 25. Oktober 2021 (italienisch). 
25. ↑ Elenco alfabetico Vini DOP italiani. (PDF) In: politicheagricole.it. Abgerufen am 25. Oktober 2021 (italienisch). 
26. ↑ Tabella con suddivisione per Regione e categoria merceologica. (PDF (293.69 kB)) In: politicheagricole.it. Abgerufen am 14. Februar 2022 (italienisch). 
27. ↑ Verordnung (EG) Nr. 583/2009 der Kommission vom 3. Juli 2009 zur Eintragung einer Bezeichnung in das Verzeichnis der geschützten Ursprungsbezeichnungen und der geschützten geografischen Angaben (Aceto Balsamico di Modena (g.g.A.)). 32009R0583, 4. Juli 2009 (europa.eu [abgerufen am 6. Juni 2021]). 
28. ↑ Radicchio Rosso di Treviso g. g. A. In: Europäischen Kommission. Europäischen Kommission, abgerufen am 6. Juni 2021. 
29. 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 EU-geschützte Produktbezeichnungen aus Tschechien vom 13. November 2007, abgerufen am 15. Februar 2013.
30. ↑ Tschechischer Speckwürstchen-Protektionismus auf Radio Praha vom 5. Mai 2011, abgerufen am 7. Mai 2011.
31. ↑ Durchführungsverordnung (EU) Nr. 744/2011 der Kommission vom 28. Juli 2011 zur Eintragung einer Bezeichnung in das Register der geschützten Ursprungsbezeichnungen und der geschützten geografischen Angaben (Karlovarské oplatky (g.g.A.))
32. ↑ South African Rooibos makes list of EU's protected designations. SANews, 10. Juni 2021.
33. ↑ Begriffsbestimmungen für Kölnisch Wasser (Memento vom 6. Oktober 2007 im Internet Archive) (PDF), herausgegeben vom Industrieverband Körperpflege- und Waschmittel (IKW) „Schutz von Original oder Echt Kölnisch Wasser bzw. Original Eau de Cologne“