Florian Vogel (* 13. April 1981 in Wilhelmshaven) ist ein deutscher Koch.

Werdegang

Nach der Ausbildung arbeitete Vogel 2002 bei Alfons Schuhbeck in München und 2003 im Garden Restaurant im Bayerischen Hof in München sowie von 2003 bis 2005 bei Feinkost Käfer in München. 2005 wechselte er zum Kastell in der Burg Wernberg bei Christian Jürgens in Wernberg-Köblitz (zwei Michelinsterne). 2007 wechselte er zum Königshof in München bei Martin Fauster und 2009 zu Victors Gourmet-Restaurant bei Christian Bau in Perl-Nennig (drei Michelinsterne) und erneut im Bayerischen Hof im Atelier & Garden Restaurant. Von 2010 bis 2011 kochte er im Restaurant Dallmayr bei Diethard Urbansky in München (zwei Michelinsterne).Von 2012 bis 2015 übernahm er die Küchenleitung im Swiss RE in München.

Seit April 2015 ist er Küchenchef in Camers Schlossrestaurant im Schloss Hohenkammer, als Nachfolger von Fritz Schilling. Das Restaurant wurde im Guide Michelin 2017 mit einem Michelinstern ausgezeichnet.

Auszeichnungen

  • Seit 2016: Einen Stern im Guide Michelin
  • Top 50 Koch im Aral Schlemmer Atlas 2018–2022

Einzelnachweise

  1. ↑ Süddeutsche Zeitung: Kochen im "Camers" - Mehr Lust als Last. Abgerufen am 29. Oktober 2022.
  2. ↑ Camers Schlossrestaurant. Abgerufen am 29. Oktober 2022.
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