Sulfobetaine, auch Sultaine genannt, sind grenzflächenaktive Stoffe und zählen zu den Ampholyten. Diese Zwitterionen-Verbindungen ähneln strukturell den Betainen, enthalten statt der Carboxylatgruppe (–COO−) jedoch einen, meist als Sulfopropylgruppe vorliegenden, SO3−-Rest.

Darstellung

Sulfobetaine können durch Reaktion von langkettigen tertiären Aminen mit Propan-1,3-sulton hergestellt werden. Alternativ entstehen bei der Reaktion vom wesentlich unproblematischeren Natrium-3-chlor-2-hydroxypropansulfonat mit Aminen 2-Hydroxypropylsultaine mit einer zusätzlichen, die Hydrophilie der Kopfgruppe verstärkenden, Hydroxygruppe.

Verwendung

Sulfobetaine spielen eine gewisse Rolle als Amphotenside in Shampoos und Schaumbädern. In der Biochemie werden Sulfobetaine zur Lösung von Proteinen eingesetzt, z. B. bei der 2D-Gelelektrophorese, und zur Anti-Haft-Beschichtung von Oberflächen, wie z. B. bei Quantenpunkten.

Einzelnachweise

  1. ↑ Brockhaus ABC Chemie. VEB F. A. Brockhaus Verlag Leipzig 1965, S. 1363.
  2. 1 2 Otto-Albrecht Neumüller (Hrsg.): Römpps Chemie-Lexikon. Band 5: Pl–S. 8. neubearbeitete und erweiterte Auflage. Franckh'sche Verlagshandlung, Stuttgart 1987, ISBN 3-440-04515-3, S. 4058.
  3. ↑ N. Parris, J.K. Well, W.M. Linfield: Soap-based detergent formulations: XII. Alternate syntheses of surface active sulfobetaines. In: J. Amer. Oil Chem. Soc. Band 53, Nr. 2, 1976, S. 60–63, doi:10.1007/BF02637393.
  4. ↑ N. Parris, C. Pierce, W.M. Linfield: Soap-based detergent formulations: XXIV. Sulfobetaine derivatives of fatty amides. In: J. Amer. Oil Chem. Soc. Band 54, Nr. 7, 1977, S. 294–296, doi:10.1007/BF02671099.
  5. ↑ L. Vuillard, N. Marret, T. Rabilloud: Enhancing protein solubilization with nondetergent sulfobetaines. In: Electrophoresis. Band 16, Nummer 3, März 1995, S. 295–297, PMID 7607159.
  6. ↑ C. Tastet, S. Charmont, M. Chevallet, S. Luche, T. Rabilloud: Structure-efficiency relationships of zwitterionic detergents as protein solubilizers in two-dimensional electrophoresis. In: Proteomics. Band 3, Nummer 2, Februar 2003, S. 111–121, doi:10.1002/pmic.200390019. PMID 12601803.
  7. ↑ S. Luche, V. Santoni, T. Rabilloud: Evaluation of nonionic and zwitterionic detergents as membrane protein solubilizers in two-dimensional electrophoresis. In: Proteomics. Band 3, Nummer 3, März 2003, S. 249–253, doi:10.1002/pmic.200390037. PMID 12627377.
  8. ↑ E. Muro, T. Pons, N. Lequeux, A. Fragola, N. Sanson, Z. Lenkei, B. Dubertret: Small and stable sulfobetaine zwitterionic quantum dots for functional live-cell imaging. In: Journal of the American Chemical Society. Band 132, Nummer 13, April 2010, S. 4556–4557, doi:10.1021/ja1005493. PMID 20235547.
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