Calciumdiglutamat

Calciumdiglutamat ist eine chemische Verbindung des Calciums aus der Gruppe der Glutamate.

Strukturformel
Allgemeines
Name Calciumdiglutamat
Andere Namen
  • E 623
  • Monocalcium di-L-glutamat
Summenformel C10H16CaN2O8
Kurzbeschreibung

weißer geruchloser Feststoff

Externe Identifikatoren/Datenbanken
CAS-Nummer
  • 5996-22-5 (Anhydrat)
  • 129412-85-7 (Dihydrat)
  • 69704-19-4 (Tetrahydrat)
ECHA-InfoCard 100.025.307
PubChem 56841881
ChemSpider 2766261
Wikidata Q591440
Eigenschaften
Molare Masse 332,32 g·mol−1
Aggregatzustand

fest

Löslichkeit
Sicherheitshinweise
GHS-Gefahrstoffkennzeichnung
keine Einstufung verfügbar
Soweit möglich und gebräuchlich, werden SI-Einheiten verwendet.
Wenn nicht anders vermerkt, gelten die angegebenen Daten bei Standardbedingungen (0°C, 1000 hPa).

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