Milchmischerzeugnis
Ein Milchmischerzeugnis ist ein Lebensmittel, dessen Zutaten zu mindestens 70 % aus Milchprodukten und höchstens 30 % anderen Lebensmitteln bestehen.
Typische Milchmischerzeugnisse sind
- Milchmischgetränke aus Milch, zum Beispiel Kakaotrunk oder Erdbeermilch
- Milchmischgetränke aus Molke
- Fruchtjoghurt und Trinkjoghurt
- Fruchtbuttermilch
- Fruchtkefir
Typische Zusätze und Lebensmittelzusatzstoffe sind (ungefähr absteigend geordnet nach Volumenanteil)
- Zucker und Fruchtzucker oder Süßstoffe
- Fruchtzubereitungen oder frische Früchte
- Bindemittel
- Ballaststoffe
- Aromen
- Koffein
- Enzyme
- Vitamine
Aus Milch hergestelltes Speiseeis und Soßen sind keine Milchmischerzeugnisse.