Sinapinsäure

Strukturformel
Allgemeines
Name	Sinapinsäure
Andere Namen	trans-3,5-Dimethoxy-4-hydroxyzimtsäure; (E)-3,5-Dimethoxy-4-hydroxyzimtsäure; (2E)-3-(4-Hydroxy-3,5-dimethoxyphenyl)-2-propensäure;
Summenformel	C11H12O5
Externe Identifikatoren/Datenbanken
PubChem	637775
ChemSpider	553361
DrugBank	DB08587
Wikidata	Q417527
Eigenschaften
Molare Masse	224,21 g·mol−1
Aggregatzustand	fest
Schmelzpunkt	202 °C
Siedepunkt	Zersetzung
Löslichkeit	schwer löslich in Wasser; löslich in Methanol (1,04 mol/l), Ethanol (0,79 mol/l), THF (0,446 mol/l).;
Sicherheitshinweise
GHS-Gefahrstoffkennzeichnung Achtung
H- und P-Sätze	H: 315‐319‐335
	P: 261‐305+351+338
	Wenn nicht anders vermerkt, gelten die angegebenen Daten bei Standardbedingungen (0 °C, 1000 hPa).

Sinapinsäure (trans-3,5-Dimethoxy-4-hydroxyzimtsäure) gehört zur Gruppe der Phenylpropanoide bzw. der Phenolsäuren, genauer der Zimtsäure-Derivate. Mit Basen bildet sie zum Teil kristallisierbare Salze, die sich an der Luft zersetzen.

1 2 3 4 Datenblatt Sinapic acid bei Sigma-Aldrich, abgerufen am 23. April 2011 (PDF).
↑ Datenblatt Sinapinsäure (PDF) bei Carl Roth, abgerufen am 19. Februar 2010.
↑ Solubility of sinapic acid in non-aqueous solvents (Memento vom 20. Juli 2011 im Internet Archive)
↑ Sinapinsäure. In: Heinrich August Pierer, Julius Löbe (Hrsg.): Universal-Lexikon der Gegenwart und Vergangenheit. 4. Auflage. Band 16: Sicilien–Stückgesell. Altenburg 1863, S. 122 (zeno.org).

[SIGMA-1] 1 2 3 4 Datenblatt Sinapic acid bei Sigma-Aldrich, abgerufen am 23. April 2011 (PDF).

[2] Datenblatt Sinapinsäure (PDF) bei Carl Roth, abgerufen am 19. Februar 2010.

[3] Solubility of sinapic acid in non-aqueous solvents (Memento vom 20. Juli 2011 im Internet Archive)

[4] Sinapinsäure. In: Heinrich August Pierer, Julius Löbe (Hrsg.): Universal-Lexikon der Gegenwart und Vergangenheit. 4. Auflage. Band 16: Sicilien–Stückgesell. Altenburg 1863, S. 122 (zeno.org).