Spencer Foo
| Geburtsdatum | 19. Mai 1994 |
| Geburtsort | Edmonton, Alberta, Kanada |
| Größe | 183 cm |
| Gewicht | 86 kg |
| Position | Rechter Flügel |
| Schusshand | Rechts |
| Karrierestationen | |
| 2012–2014 | Bonnyville Pontiacs |
| 2014–2017 | Union College |
| 2017–2019 | Stockton Heat |
| 2019–2022 | Kunlun Red Star |
| 2022–2023 | Henderson Silver Knights |
| 2023–2025 | Kunlun Red Star |
| seit 2025 | Shanghai Dragons |
Spencer Foo (chinesisch 福·将, Pinyin Fú Jiāng; * 19. Mai 1994 in Edmonton, Alberta) ist ein kanadischer Eishockeyspieler mit chinesischer Staatsbürgerschaft, der seit Juli 2023 erneut bei den Shanghai Dragons aus der Kontinentalen Hockey-Liga (KHL) unter Vertrag steht und dort auf der Position des rechten Flügelstürmers spielt. Zuvor absolvierte Foo unter anderem vier Partien für die Calgary Flames in der National Hockey League (NHL). Sein jüngerer Bruder Parker Foo ist ebenfalls professioneller Eishockeyspieler.