Glycerin

Glycerin (von griech. γλυκερός glykerós „süß“, auch Glyzerin oder Glycerol) ist der Trivialname und die gebräuchliche Bezeichnung von Propan-1,2,3-triol. Glycerin ist ein Zuckeralkohol und der einfachste dreiwertige Alkohol, ein Triol. Der Name Glycerol wurde eingeführt, da er die korrekte Endung -ol für einen Alkohol besitzt (die Endung -in steht für Alkine oder Amine).

Strukturformel
Allgemeines
Name Glycerin
Andere Namen
  • Glycerol
  • Propan-1,2,3-triol (IUPAC)
  • 1,2,3-Propantriol
  • Propantriol
  • Glycerinum
  • E 422
  • Ölsüß
  • GLYCERIN (INCI)
Summenformel C3H8O3
Kurzbeschreibung

farblose, süß schmeckende, leicht viskose Flüssigkeit

Externe Identifikatoren/Datenbanken
CAS-Nummer 56-81-5
EG-Nummer 200-289-5
ECHA-InfoCard 100.000.263
PubChem 753
DrugBank DB09462
Wikidata Q132501
Arzneistoffangaben
ATC-Code
Eigenschaften
Molare Masse 92,09 g·mol−1
Aggregatzustand

flüssig

Dichte

1,26 g·cm−3 (20 °C)

Schmelzpunkt

18 °C

Siedepunkt

290 °C (unter Zersetzung)

Dampfdruck
  • 0,00121 hPa (40 °C)
  • 0,00337 hPa (50 °C)
Löslichkeit
Brechungsindex

1,4745

Sicherheitshinweise
Bitte die Befreiung von der Kennzeichnungspflicht für Arzneimittel, Medizinprodukte, Kosmetika, Lebensmittel und Futtermittel beachten
GHS-Gefahrstoffkennzeichnung
keine GHS-Piktogramme

H- und P-Sätze H: keine H-Sätze
P: keine P-Sätze
MAK

Gemessen als einatembarer Aerosolanteil:

  • DFG: 200 mg·m−3
  • Schweiz: 50 mg·m−3
Toxikologische Daten

4090 mg·kg−1 (LD50, Maus, oral)

Thermodynamische Eigenschaften
ΔHf0

−669,6 kJ/mol

Soweit möglich und gebräuchlich, werden SI-Einheiten verwendet.
Wenn nicht anders vermerkt, gelten die angegebenen Daten bei Standardbedingungen (0 °C, 1000 hPa). Brechungsindex: Na-D-Linie, 20 °C

Glycerin ist in allen natürlichen Fetten und fetten Ölen – z. B. Pflanzenölen – chemisch gebunden als Fettsäureester (Triglyceride) vorhanden und spielt eine zentrale Rolle als Zwischenprodukt in verschiedenen biologischen Stoffwechselprozessen. Als Lebensmittelzusatzstoff trägt es das Kürzel E 422.

In der chemischen Industrie ist Glycerol eine Plattformchemikalie.

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